Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kabarma garantili kek tarifi, yumuşacık dokusu, tam kıvamında kabaran yapısı ve nefis aromasıyla ev yapımı kek sevenlerin favorileri arasında yer alıyor. Doğru ölçüler ve birkaç önemli püf noktasıyla hazırlanan bu tarif, iç dokusunun sünger gibi yumuşak kalması ve kabarık görünümüyle her dilimde ayrı bir lezzet sunuyor. Misafir sofralarından aile kahvaltılarına kadar birçok farklı sunumda rahatlıkla tercih edilebilecek kabarma garantili kek tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de klasik ev lezzetini mutfağa taşıyan yapısıyla her zaman elinizin altında bulunması gereken tariflerden biri oluyor. Peki; kabarma garantili kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Unsuz Çikolatalı Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kabarma garantili kek 350 kaloridir.

Kabarma Garantili Kek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
¾ su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çimdik tuz

Kabarma Garantili Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Beyaz un yerine tam buğday unu veya yarı yarıya yulaf unu kullanabilirsiniz.
Süt yerine yoğurt, kefir veya bitkisel süt tercih edebilirsiniz.
Ayçiçek yağı yerine zeytinyağı, Hindistan cevizi yağı veya eritilmiş tereyağı kullanabilirsiniz.
Toz şeker yerine esmer şeker, bal veya Hindistan cevizi şekeri kullanabilirsiniz.
Kakao yerine tarçın, keçiboynuzu tozu veya damla çikolata ekleyebilirsiniz.
Vanilin yerine birkaç damla vanilya özütü ya da portakal kabuğu rendesi kullanabilirsiniz.
Daha zengin bir aroma için ceviz, fındık veya badem parçaları ekleyebilirsiniz.
Kek harcına kuru üzüm, damla çikolata veya küçük meyve parçaları ilave ederek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Kabarma Garantili Kek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla açık renkli ve köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
Sütü, sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin. Tüm malzemeler birbirine karışana kadar düşük devirde çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta unu, vanilini, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Kuru karışımı sıvı malzemelere eleyerek ekleyin.
Spatula yardımıyla alttan üste doğru nazikçe karıştırarak pürüzsüz bir kek harcı hazırlayın.
Karışımın bir kısmını ayrı bir kaba alın ve kakao ile karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına sade karışımdan ve kakaolu karışımdan dönüşümlü olarak dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kapağını açmadan yaklaşık 40–45 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Keki tamamen ılıttıktan sonra dilimleyerek çay, kahve veya süt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Üzerine pudra şekeri serperek daha şık ve klasik bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Taze meyveler, çikolata sosu veya dondurma ile birlikte servis ederek tatlı sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Yanında çilek, muz veya frambuaz gibi meyvelerle renkli bir servis tabağı hazırlayabilirsiniz.
Kahvaltılarda reçel, bal veya fındık kreması ile birlikte sunabilirsiniz.

Püf Noktası

Yumurtaları oda sıcaklığında kullanmak kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
Yumurta ve şekeri yeterince çırpmak kekin içine hava girmesini sağlar ve daha yumuşak bir doku kazandırır.
Unu mutlaka eleyerek ekleyin; bu işlem kekin daha homojen kabarmasını destekler.
Kek harcını hazırladıktan sonra çok uzun süre bekletmeden fırına vermeye özen gösterin.
Pişirme sırasında fırının kapağını ilk 30 dakika açmayın; aksi halde kekin sönme ihtimali olabilir.
Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol ederek ideal kıvamı yakalayabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Kek Tarifleri

Malzemeler

Kabarma Garantili Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle