Yumuşacık dokusu, hafif kreması ve taptaze çilekleriyle tatlı severlerin favorisi olmaya aday çilekli sandviç kek tarifi, hem görüntüsü hem de lezzetiyle çay saatlerine zarif bir dokunuş katıyor. Özellikle pratik hazırlanışı sayesinde kısa sürede şık sunumlar yapmak isteyenlerin tercih edeceği çilekli sandviç kek tarifi, pamuk gibi mini keklerin arasına sıkılan nefis krema ve meyve dilimleriyle her lokmada ferah bir tat sunuyor. Özel günlerde, davet sofralarında ya da kahve yanında keyifle servis edebileceğiniz bu hafif tatlı, hem çocukların hem de büyüklerin severek tüketebileceği enfes bir alternatif oluyor. Peki; çilekli sandviç kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Çilekli Volovan tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon çilekli sandviç kek 250 kaloridir.

Çilekli Sandviç Kek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Kek İçin

3 adet yumurta
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
60 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Pudra şekeri

Krema İçin

1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 paket vanilin

İç Dolgusu ve Süsleme İçin

8-10 adet çilek
File antep fıstığı

Çilekli Sandviç Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Çilek yerine muz, frambuaz veya böğürtlen kullanarak farklı meyveli versiyonlar hazırlayabilirsiniz.
Krem şanti yerine mascarpone veya labneli krema tercih ederek daha yoğun kıvamlı bir dolgu elde edebilirsiniz.
Kek hamuruna birkaç damla limon kabuğu rendesi ekleyerek ferah bir aroma katabilirsiniz.
Vanilin yerine gerçek vanilya özütü kullanabilirsiniz.
İç dolguda çilek parçalarının arasına damla çikolata ekleyerek farklı bir lezzet oluşturabilirsiniz.
Pudra şekeri yerine eritilmiş beyaz çikolata ile süsleme yapabilirsiniz.
File antep fıstığı yerine kavrulmuş fındık veya badem kullanabilirsiniz.
Daha hafif bir tatlı için krem şantiyi az şekerli hazırlayabilirsiniz.
Mini sandviç keklerin arasına çilek reçeli sürerek meyve aromasını artırabilirsiniz.
Kakao ekleyerek çikolatalı sandviç kek versiyonu hazırlayabilirsiniz.

Çilekli Sandviç Kek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

İlk olarak yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara ayırın. Yumurta beyazlarının bulunduğu kaba bir tutam tuz ekleyip mikserle köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
Toz şekerin yarısını yumurta beyazlarına ekleyin ve parlak bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarını kalan şekerle birlikte karıştırın. Ardından süt ve sıvı yağı ilave edin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz kıvam elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız yumurta beyazını spatula yardımıyla birkaç aşamada sarılı karışıma ekleyin. Karışımın havasını söndürmemek için yavaş hareketlerle karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye karışımdan kaşık yardımıyla yuvarlak şekiller oluşturacak şekilde paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 8-10 dakika kontrollü şekilde pişirin. Hafif renk alan kekleri fırından çıkarıp üzerlerine pudra şekeri serpin.
Kekler hafif ılıdıktan sonra dikkatlice ortadan katlayarak yarım ay şekli verin. Bu şekilde birkaç dakika bekletin.
Krem şantiyi soğuk süt ve vanilin ile çırpıp sıkma torbasına alın. Keklerin arasına kremayı sıkın ve ince dilimlenmiş çilekleri yerleştirin.
Üzerlerini file antep fıstığı ve pudra şekeri ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Çilekli sandviç kekleri servis öncesinde kısa süre buzdolabında dinlendirerek daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.
Yanında filtre kahve, cappuccino veya çay ile sunarak keyifli bir ikram hazırlayabilirsiniz.
Üzerlerini ekstra çilek dilimleri ve pudra şekeri ile süsleyerek şık bir görünüm sağlayabilirsiniz.
Özel davetlerde mini boy hazırlayarak tek kişilik sunumlar yapabilirsiniz.
Yaz aylarında yanında vanilyalı dondurma ile servis ederek tatlıyı daha zengin hale getirebilirsiniz.

Püf Noktası

Yumurta beyazlarını çırptığınız kabın kuru ve temiz olması daha iyi köpürmesini sağlar.
Yumurta beyazını harca eklerken spatula ile alttan üste doğru karıştırarak havasını söndürmemeye dikkat edin.
Kek hamurunu hazırladıktan sonra bekletmeden pişirmek daha kabarık sonuç almanıza yardımcı olur.
Kekleri fazla pişirmemek yumuşak dokusunu koruması açısından önemlidir.
Fırından çıkan kekleri hafif sıcakken şekillendirmek kırılmalarını önler.
Krema ve çilekleri servis öncesinde eklemek keklerin yumuşamamasını sağlar.

Tarif Kategorileri

Kek Tarifleri

Malzemeler

Çilekli Sandviç Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle