Yoğun kıvamlı kreması, Hindistan cevizinin eşsiz aroması, çikolata parçaları ve meyvelerin ferahlatıcı dokunuşuyla hazırlanan Hindistan cevizli parfe tarifi, pişirme gerektirmeyen pratik yapımı sayesinde sıcak günlerde serinletici bir tatlı arayanların favorisi olmaya aday. Buz gibi kıvamı, dilimlenebilir yapısı ve gösterişli sunumuyla hem misafir sofralarında hem de günlük tatlı keyiflerinde beğeni toplayacak bu lezzet, önceden hazırlanıp dinlendirilebildiği için de büyük kolaylık sağlıyor. Peki; Hindistan cevizli parfe nasıl yapılır? İşte Hindistan cevizli parfe tarifi ve malzemeleri...

Bir porsiyon Hindistan cevizli parfe 650 kaloridir.

Hindistan Cevizli Parfe Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

500 mililitre soğuk sıvı krema
220 gram mascarpone peyniri
140 gram eritilmiş beyaz çikolata
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı Hindistan cevizi
10 adet hindistan cevizli çikolatalı bar, küçük doğranmış
80 gram sütlü çikolata (küçük küpler halinde doğranmış)
Yarım çay bardağı Antep fıstığı
1 çay bardağı frambuaz

Üzeri İçin

2 adet hindistan cevizli çikolatalı bar
Birkaç adet frambuaz
Toz Antep fıstığı
Hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Parfe Tarifi Alternatif Öneriler:

Mascarpone peyniri yerine aynı miktarda labne peyniri veya süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Labne ile daha hafif, mascarpone ile ise daha yoğun ve kremamsı bir kıvam elde edilir.
Beyaz çikolata yerine sütlü çikolata tercih ederek daha belirgin kakao aromalı bir parfe hazırlayabilirsiniz.
Hindistan cevizi miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya bir kısmını ince çekilmiş badem ya da fındık ile değiştirebilirsiniz.
Tarifte kullanılan frambuaz yerine çilek, böğürtlen, vişne veya yaban mersini kullanarak farklı meyve aromaları yakalayabilirsiniz.
İç harca eklenen Antep fıstığı yerine iri doğranmış fındık, ceviz veya file badem kullanabilirsiniz.
Parfeye çıtır bir doku kazandırmak için içine parça çikolatalı bisküvi, yulaflı bisküvi veya kakaolu kurabiye kırıkları ekleyebilirsiniz.
Daha yoğun çikolata sevenler, karışıma damla çikolata veya ince kıyılmış bitter çikolata ilave edebilir.
Üzerini süslerken rendelenmiş beyaz çikolata, Hindistan cevizi, taze meyveler veya file Antep fıstığı kullanarak hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Hindistan Cevizli Parfe Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Soğuk sıvı kremayı geniş ve derin bir karıştırma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde koyulaşıp hacim kazanana kadar yaklaşık 5-6 dakika çırpın.
Mascarpone peynirini ilave edip kısa süre daha çırparak krema ile tamamen bütünleşmesini sağlayın. Ardından eritilip ılıtılmış beyaz çikolatayı, pudra şekerini ve vanilini ekleyin. Karışım pürüzsüz ve homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
Hazırladığınız kremaya Hindistan cevizini, doğranmış sütlü çikolatayı, küçük parçalara ayrılmış Coco Star'ları, Antep fıstığını ve frambuazları ekleyin. Spatula yardımıyla malzemeleri ezmeden, alttan üste doğru katlayarak karıştırın.
Karışımı streç film serilmiş baton kek kalıbına veya uygun boyutta dikdörtgen bir kalıba dökün. Üzerini spatula ile düzelttikten sonra streç filmle kapatın.
Parfeyi derin dondurucuda en az 6 saat, mümkünse bir gece bekletin. Servis etmeden 8-10 dakika önce oda sıcaklığında bekleterek kalıptan kolayca çıkarabilirsiniz.
Parfeyi servis tabağına ters çevirin. Üzerini dilimlenmiş Coco Star, taze frambuaz, toz Antep fıstığı ve Hindistan cevizi ile süsleyerek dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Hindistan Cevizli Parfe Tarifini servis etmeden 8-10 dakika önce dondurucudan çıkararak bekletin. Böylece daha kolay dilimlenir ve kremsi dokusu daha belirgin hale gelir.
Üzerini Hindistan cevizi, ince çekilmiş Antep fıstığı ve taze frambuaz ile süsleyerek hem renkli hem de şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Tatlıyı yanında şekersiz kahve, espresso veya soğuk kahve çeşitleriyle servis ederek lezzet dengesini sağlayabilirsiniz.
Her dilimin üzerine ince bir çizgi halinde eritilmiş beyaz veya sütlü çikolata gezdirerek daha zengin bir görünüm elde edebilirsiniz.
Servis tabanına frambuaz püresi veya çikolata sosu ekleyerek sunumu daha gösterişli hale getirebilirsiniz.

Püf Noktası

Sıvı kremanın çok soğuk olması, çırpıldığında daha hacimli ve stabil bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Eritilmiş beyaz çikolatayı mutlaka ılıttıktan sonra karışıma ekleyin. Sıcak çikolata kremanın yapısını bozabilir.
İç harçta kullanacağınız hindistan cevizli çikolatalı barları küçük küpler halinde doğrayın ve spatula ile nazikçe karıştırın. Böylece parçalar ezilmeden karışımın içinde dengeli şekilde dağılır.
Parfeyi en az 6 saat, mümkünse bir gece dondurucuda dinlendirin. Bu süre tatlının daha kolay dilimlenmesini sağlar.
Kalıbın içini streç filmle kaplamak hem kalıptan çıkarmayı kolaylaştırır hem de düzgün şekilli dilimler elde etmenize yardımcı olur.

Tarif Kategorileri

Dondurmalı Tatlılar

Malzemeler

Hindistan Cevizli Parfe Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle