• 1 su bardağı ince irmik
• 100 gram tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su

Üzeri İçin

• Antep fıstığı
• Toz fıstık

Tam Ölçülü Nefis Lezzet: İrmik Helvası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tereyağı yerine margarin kullanabilir veya ikisini karıştırarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Beyaz toz şeker yerine esmer şeker tercih ederek helvaya daha koyu bir renk ve farklı bir lezzet kazandırabilirsiniz.
• Süt ve su karışımı yerine yalnızca süt kullanarak daha yoğun ve kremamsı bir kıvam elde edebilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak şerbetin içerisine birkaç damla vanilya özütü ekleyerek hoş bir aroma katabilirsiniz.
• Antep fıstığı yerine iri çekilmiş ceviz, fındık veya badem kullanabilirsiniz.
• Daha zengin bir tat için kavurma aşamasında birkaç yemek kaşığı çam fıstığı ekleyebilirsiniz.
• Şeker miktarını damak tadınıza göre azaltabilir veya artırabilirsiniz. Daha hafif tatlı sevenler için biraz daha az şeker yeterli olacaktır.
• Servis sırasında üzerine tarçın serperek klasik irmik helvasına farklı bir dokunuş katabilirsiniz.
• Helvayı dondurma eşliğinde sunmayı planlıyorsanız şeker miktarını biraz azaltarak daha dengeli bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Şerbet karışımına birkaç damla gül suyu veya portakal çiçeği suyu ekleyerek farklı aromalara sahip bir irmik helvası hazırlayabilirsiniz.
• Daha zengin bir görünüm için servis sırasında üzerine nar taneleri veya ince kıyılmış kuruyemişler serpiştirebilirsiniz.
• Fıstıklı bir lezzet isteyenler, kavurma aşamasında irmikle birlikte ince çekilmiş Antep fıstığı da kullanabilirler.