Yoğun tahin aroması, yumuşacık dokusu ve kaşıkla alındığında içinden gelen nefis kıvamıyla dikkat çeken tahinli sufle tarifi, klasik sufle tariflerine farklı ve karakterli bir dokunuş katmak isteyenler için harika bir alternatiftir. Tahin ve pekmezin uyumuyla zenginleşen bu özel tatlı, hem çay saatlerinde hem de kahve eşliğinde keyifle tüketilebilecek lezzetlerden biridir. Fırından çıktığı anda yayılan mis gibi aroması ve şık sunumuyla herkesin beğenisini kazanacak tahinli sufle tarifi, özellikle tatlı severlerin tekrar tekrar yapmak isteyeceği özel tarifler arasında yer alır. Peki; tahinli sufle nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Cookie Sufle tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon tahinli sufle 360 kaloridir.

Tahinli Sufle Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
3 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için (isteğe bağlı):

İnce çekilmiş Antep fıstığı

Tahinli Sufle Tarifi Alternatif Öneriler:

Üzüm pekmezi yerine dut pekmezi veya keçiboynuzu pekmezi kullanabilirsiniz.
Tereyağı yerine aynı miktarda sade yağ veya Hindistan cevizi yağı tercih edebilirsiniz.
Toz şeker miktarını damak tadınıza göre azaltabilir veya esmer şeker kullanabilirsiniz.
Beyaz un yerine tam buğday unu veya yulaf unu ile farklı bir doku elde edebilirsiniz.
Tahin yerine susam ezmesi kullanarak benzer bir aroma yakalayabilirsiniz.
Kabartma tozu yerine bir tutam karbonat ve birkaç damla limon suyu kullanabilirsiniz.
Üzeri için Antep fıstığı yerine ceviz, file badem veya kavrulmuş susam tercih edebilirsiniz.

Tahinli Sufle Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

İlk olarak tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin ve ılınması için kenara alın.
Derin bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri birkaç dakika çırparak köpüklü bir kıvam elde edin.
Üzerine tahin, pekmez ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın, ardından sıvı karışıma kontrollü şekilde ekleyin.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hafif yağlanmış sufle kaplarına karışımı paylaştırın. Kapların üst kısmında biraz boşluk bırakmaya dikkat edin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12–14 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirin, dilerseniz üzerini ince çekilmiş Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Tahinli sufleyi fırından çıktıktan birkaç dakika sonra ılık şekilde servis edebilirsiniz.
Yanında sade Türk kahvesi, filtre kahve veya çay ile oldukça uyumlu bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı, ceviz veya susam serperek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Bir top vanilyalı dondurma veya kaymak ile birlikte servis ederek lezzeti daha da artırabilirsiniz.
Küçük porselen sufle kaplarında servis ederek görseldeki gibi şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Püf Noktası

Yumurtaları şeker ile yeterince çırpmak suflenizin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
Unu karışıma eklerken eleyerek kullanmak daha pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Sufle kaplarını hafifçe yağlamak tatlının kaptan daha kolay ayrılmasına yardımcı olur.
Fırının önceden ısınmış olması kabarma performansını doğrudan etkiler.
Pişirme süresini çok uzatmamaya dikkat edin; böylece iç dokusu daha yumuşak kalır.
Fırının kapağını pişirme sırasında sık sık açmamak suflenizin sönmesini önler.

Tarif Kategorileri

Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Tahinli Sufle Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle