Tatlı severlerin favorisi olacak, pastalarınız ve diğer lezzetli tatlılarınız için mükemmel bir tamamlayıcı arıyorsanız, işte size tam da ihtiyacınız olan tarif: ev yapımı krem şanti tarifi! Doğal ve taze malzemelerle, katkı maddelerinden uzak şekilde hazırlanan bu krem şanti, hazır ürünlerin aksine yoğun kremamsı dokusu ve hafif tatlılığıyla fark yaratıyor. Hem pratik hazırlanışı hem de mutfakta kolayca uygulanabilir olması sayesinde, evde lezzetli ve kaliteli tatlılar yapmak isteyenlerin en güvendiği tariflerden biri haline geliyor. Özenle çırpıldığında, pastalarınızın, keklerinizin ve meyveli tatlılarınızın üzerinde adeta pastaneden çıkmış gibi duran bir krem şanti elde etmek mümkün. Herkesin deneyebileceği bu enfes ev yapımı krem şanti tarifi, tatlılarınıza hem şıklık hem de lezzet katacak. Doğallığı ve tazeliği ön planda tutanlar için vazgeçilmez bir seçenek! Peki; ev yapımı krem şanti nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Ev Yapımı Mascarpone tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon ev yapımı krem şanti kaç kaloridir?

Bir porsiyon ev yapımı krem şanti 100 kaloridir.

Pastaneleri Aratmaz: Ev Yapımı Krem Şanti Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 su bardağı soğuk krema (yüzde 35-40 yağlı)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilin veya vanilya özütü

Ev yapımı krem şanti tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Krema (yüzde 35-40 yağlı süt kreması) alternatifler:

Laktozsuz krema: Laktoz intoleransı olanlar için uygun.
Bitkisel bazlı krema: Soya kreması, hindistancevizi kreması veya badem kreması; vegan ve süt ürünü tüketmeyenler için ideal.
Yoğurt veya mascarpone peyniri: Daha hafif ve farklı bir doku için kremanın bir kısmı yerini alabilir.

Pudra şekeri alternatifler:

Toz şeker (ince öğütülmüş): Pudra şekeri yoksa kullanılabilir ancak kıvam biraz farklı olur.
Bal veya akçaağaç şurubu: Doğal tatlandırıcılar; aromatik ve sıvı oldukları için miktar ayarlaması gerekebilir.

Vanilin veya vanilya özütü alternatifler:

Doğal vanilya çubuğu: Toz vanilin yerine kullanıldığında daha yoğun ve doğal aroma sağlar.
Tarçın veya badem özü: Farklı aromalar denemek isteyenler için alternatif tatlar.
Limon kabuğu rendesi: Hafif ferahlatıcı ve limon aromalı krem şanti için.

Soğukluk için öneriler:

Kremayı ve çırpma kabını önceden buzdolabında veya derin dondurucuda soğutmak, kremanın daha iyi kabarmasını sağlar.
Kremanın içine birkaç buz parçası koyup çırpmak da serinliği artırır ancak dikkatli olmak gerekir.

Pastaneleri Aratmaz: Ev Yapımı Krem Şanti Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Soğuk kremayı büyük ve soğutulmuş bir çırpma kabına alın.
Mikserle önce düşük hızda, ardından yüksek hızda kremayı çırpmaya başlayın.
Kremanın kıvamı koyulaşmaya başlayınca pudra şekeri ve vanilini ekleyin.
Krem şanti sert tepecikler oluşturana kadar çırpmaya devam edin.
Hazırladığınız krem şantiyi, tatlılarınızda veya pasta süslemelerinde hemen kullanabilir veya buzdolabında 1-2 saat dinlendirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Pasta, kek, profiterol, meyveli tatlılar ve mousselerin üzerinde taze krem şanti ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
Taze meyvelerle (çilek, muz, kivi, böğürtlen gibi) krem şantiyi birlikte sunmak hafif ve ferahlatıcı bir tat oluşturur.
Sıcak çikolata veya kahve üzerine kaşık kaşık krem şanti ekleyerek tatlı ve kremamsı bir dokunuş katabilirsiniz.
Ev yapımı krem şanti, dondurma servislerinde ekstra zenginlik sağlar.
Kat kat meyve, bisküvi ve krem şanti ile hazırlanan tatlılar için mükemmel bir malzemedir.

Püf Noktası

Krema ve kap soğuk olmalı kremanın ve çırpma kabının soğuk olması, kremanın daha kolay ve hızlı kabarmasını sağlar. Buzdolabında en az 30 dakika soğutabilirsiniz.
Mikser hızını kademeli artırın önce düşük hızda başlayıp, kıvam almaya başlayınca hızı artırmak kremanın pürüzsüz ve kabarık olmasını sağlar.
Çok fazla çırpmayın krem şanti sert tepeler oluşturduğunda çırpmayı bırakın; aksi halde tereyağı kıvamına geçebilir.
Pudra şekeri eklerken dikkat edin pudra şekeri, kremanın tadını dengeler; miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Vanilin yerine doğal vanilya kullanabilirsiniz daha yoğun ve doğal aroma için vanilya özütü tercih edebilirsiniz.
Krem şantiyi hemen kullanın ya da buzdolabında muhafaza edin uzun süre oda sıcaklığında bekletmek kıvamının bozulmasına yol açar.

Tarif Kategorileri

Tatlı Tarifleri Pratik Tatlı Tarifleri Farklı Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Ev yapımı krem şanti tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle