Klasik tahin helvasının süt ve limon dokunuşuyla fırında bambaşka bir kıvama kavuştuğu bu lezzet, kısa sürede hazırlanan ama etkisi uzun süren tatlılardan biri olarak öne çıkar. Dışı hafifçe kızarıp içi yumuşacık kalan bu özel tatlı, özellikle ani misafirler için kurtarıcıdır ve sıcak servis edildiğinde lezzeti zirveye ulaşır. Pratikliğiyle mutfakta zaman kazandıran fırında helva tarifi, az malzemeyle maksimum tat arayanların favorisi olurken, sunumuyla da sofralara şıklık katar. Hem geleneksel tatları sevenlere hem de farklı dokular denemek isteyenlere hitap eden fırında helva tarifi, fırından çıktığı anda yayılan kokusuyla bile iştah açmayı başarır. Peki; fırında helva tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

3 Malzemeli Saray Helvası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon fırında helva 320 kaloridir.

Fırında Helva Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

500 gr tahin helvası
125 ml süt (1 çay bardağı)
5 ml limon suyu (1 tatlı kaşığı)

Fırında Helva Tarifi Alternatif Öneriler:

Süt yerine aynı miktarda krema kullanarak daha yoğun ve kremamsı bir doku elde edebilirsiniz.
Limon suyu yerine birkaç damla portakal suyu veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Tahin helvası sade yerine kakaolu ya da vanilyalı tercih edilebilir.
Karışıma 1–2 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz, fındık veya badem ekleyerek farklı bir lezzet katmanı oluşturabilirsiniz.
Servis öncesi üzerine tarçın veya toz Antep fıstığı serpiştirmek tatlıya hoş bir dokunuş katar.

Fırında Helva Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tahin helvasını derin bir kaseye alın ve çatal yardımıyla pütürleri kalmayacak şekilde iyice ufalayın.
Üzerine süt ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeler tamamen birleşene kadar karıştırmaya devam edin.
Karışım, akışkan ve boza kıvamına yakın, pürüzsüz bir yapı aldığında hazırdır.
Elde ettiğiniz helvalı karışımı, ısıya dayanıklı güveç kaplarına eşit şekilde paylaştırın. Pişerken kabaracağı için kapları ağzına kadar doldurmamaya özen gösterin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika, üzeri kızarana ve kabarana kadar pişirin.
Fırından çıkan helvaları bekletmeden sıcak halde servis edin. Arzuya göre üzerini susam, iri çekilmiş ceviz veya fındıkla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Fırında helvayı fırından çıkar çıkmaz, sıcak olarak servis etmek lezzetini ve yumuşak dokusunu ön plana çıkarır.
Yanında bir top sade dondurma veya kaymak ile sunulduğunda sıcak–soğuk kontrastı hoş bir tat dengesi oluşturur.
Servis öncesi üzerine kavrulmuş susam, iri çekilmiş ceviz ya da fındık serperek hem aroma hem de görsel zenginlik katabilirsiniz.
Kahve veya demli çay eşliğinde sunulduğunda tatlı keyfini tamamlar.

Püf Noktası

Helvayı ezme aşamasında pürüz kalmaması, fırında pişerken daha homojen kabarmasını sağlar.
Süt miktarını kontrollü ekleyin; çok koyu olursa kabarmaz, fazla sıvı olursa yapısı dağılabilir. İdeal kıvam boza yoğunluğudur.
Güveç kaplarını tam doldurmamak önemlidir; helva pişerken hacim kazanır.
Fırın önceden mutlaka ısıtılmış olmalı, aksi halde helva eşit pişmez ve üstü yeterince kızarmaz.
Pişirme süresi fırına göre değişebileceğinden, son dakikalarda üzerinin rengini kontrol etmek faydalıdır.

Tarif Kategorileri

Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Fırında Helva Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle