Bitter çikolayı benmari usulü eritip ocaktan alın. Çikolatadan bir kaşık kadar alın ve buz kalıplarının yarısına kadar gelecek şekilde paylaştırın. Her bir kalıba iki vişne yerleştirin ve üzerlerini kalan çikolata ile doldurun.
Dondurucuya alıp iyice donana kadar bekletin. Dondurduğunuz çikolataları ters çevirerek çıkarın ve servis yapın.