Dışı hafif kıtır, içi ise akışkan çikolata dolgusu ile yoğun bir lezzet sunan cookie sufle tarifi, pratik hazırlanışıyla tatlı krizlerine hızlı bir çözüm oluyor. Özellikle sıcak servis edildiğinde içinden akan çikolatasıyla fark yaratan cookie sufle tarifi, hem sunumu hem de lezzetiyle evde kolayca hazırlayabileceğiniz etkileyici bir tatlı alternatifi sunuyor. Peki; cookie sufle nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Unsuz Sufle tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon cookie sufle 450 kaloridir.

Cookie Sufle Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
3-3,5 su bardağı un
250 gr esmer şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilin (isteğe bağlı)

İç dolgusu için:

Sürülebilir çikolata

Cookie Sufle Tarifi Alternatif Öneriler:

Tereyağı yerine: Margarin veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.
Esmer şeker yerine: Toz şeker, hindistancevizi şekeri veya bal tercih edebilirsiniz.
Un yerine: Tam buğday unu veya glutensiz un karışımı kullanabilirsiniz.
Karbonat yerine: Kabartma tozu kullanabilirsiniz (yarım ölçü artırarak).
Yumurta yerine: 1 yemek kaşığı yoğurt veya muz püresi ile alternatif oluşturabilirsiniz.
Sürülebilir çikolata yerine: Bitter çikolata parçaları, fıstık ezmesi veya beyaz çikolata kullanabilirsiniz.
Ekstra lezzet için: Damla çikolata, fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz.

Cookie Sufle Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Oda sıcaklığındaki tereyağı ve esmer şekeri bir kapta iyice karıştırın. Krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyin ve karışım homojen olana kadar karıştırmaya devam edin.
Karbonat ve isteğe bağlı vanilini ilave edin.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur elde edin.
Fırın kaplarını hafifçe yağlayın. Hazırladığınız hamurdan bir miktar alıp kapların tabanına yerleştirin.
Ortasına bir kaşık sürülebilir çikolata ekleyin. Üzerini tekrar hamurla kapatarak iç dolguyu tamamen gizleyin.
Önceden ısıtılmış 165 derece fırında yaklaşık 15–18 dakika kontrollü şekilde pişirin.
Kenarları pişip ortası hafif yumuşak kaldığında fırından çıkarın ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sufleyi fırından çıkar çıkmaz sıcak servis edin, içindeki çikolata akışkanlığını korur.
Üzerine pudra şekeri serpip sade bir sunum yapabilirsiniz.
Yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis ederek lezzeti artırın.
Çikolata sos veya karamel sos ile zenginleştirebilirsiniz.
Taze meyveler (çilek, muz) ile birlikte sunarak denge sağlayabilirsiniz.

Püf Noktası

Tereyağı oda sıcaklığında olmalı, daha iyi karışım sağlar.
Hamuru fazla sert yapmayın; yumuşak kıvam iç dokuyu daha iyi yapar.
İç dolguyu tamamen kapattığınızdan emin olun, aksi halde akabilir.
Pişirme süresini kontrollü ayarlayın; fazla pişerse içi akışkan olmaz.
Fırından çıkardıktan sonra çok bekletmeyin, en iyi hali sıcakken olur.

Tarif Kategorileri

Çikolatalı Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Cookie Sufle Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle