Ufak bir tencerede yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları soteleyin.
Sonrasında doğradığınız mantarları ekleyin.
Domates sosunu ekleyip sotelemeye devam edin.
Mantarlar suyunu çekince üzerine baharatları ve haşlanmış mercimekleri ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Haşlanmış patatesleri ezin, vegan tereyağı, hindistan cevizi sütü , tuz ve karabiber ile karıştırın.
Servis tabağına önce patates püresini yerleştirin. Üzerine hazırladığınız mercimek soteyi ekleyin. Son olarak da kıydığınız maydanozları ekleyip servis yapın. Afiyet olsun.