Taze semizotunun domates, soğan, pirinç ve zeytinyağıyla buluştuğu bu hafif yemek, özellikle sıcak günlerde sofralara ferah bir lezzet kazandırır. Ilık veya soğuk servis edilebilen zeytinyağlı semizotu yemeği tarifi, pratik hazırlanışı ve yumuşak kıvamıyla günlük menüler için lezzetli bir alternatif oluşturur. Limon suyu ile hafif ekşi bir tat kazanan yemeği, yanında yoğurt veya kızarmış ekmek dilimleriyle sunarak tamamlayabilirsiniz. Peki; zeytinyağlı semizotu yemeği nasıl yapılır? İşte zeytinyağlı semizotu yemeği tarifi ve malzemeleri...

Zeytinyağlı Türlü tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon zeytinyağlı semizotu yemeği 180 kaloridir.

Zeytinyağlı Semizotu Yemeği Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 demet semizotu
1 adet büyük kuru soğan
2 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı pirinç
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Zeytinyağlı Semizotu Yemeği Tarifi Alternatif Öneriler:

Pirinç yerine bulgur, kinoa veya ince doğranmış patates kullanılabilir.
Domates yerine konserve domates ya da domates püresi tercih edilebilir.
Domates salçası yerine biber salçası kullanılabilir veya salça tamamen çıkarılabilir.
Kuru soğan yerine taze soğan veya pırasa eklenebilir.
Pul biber yerine kırmızı toz biber ya da isot tercih edilebilir.
Limon suyu yerine nar ekşisi kullanılabilir.
Toz şeker kullanılmak istenmezse tariften çıkarılabilir.
Yemeğe farklı bir aroma katmak için sarımsak, dereotu veya taze nane eklenebilir.
Daha doyurucu olması için haşlanmış nohut ya da yeşil mercimek ilave edilebilir.

Zeytinyağlı Semizotu Yemeği Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Semizotunun köklerini ayırın ve yapraklarını bol suyla birkaç kez yıkayın. Suyunu süzdükten sonra iri parçalar hâlinde doğrayın.
Kuru soğanı yemeklik, domatesleri ise küçük küpler şeklinde doğrayın.
Zeytinyağını tencereye alın ve soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyerek kokusu çıkana kadar kısa süre kavurun.
Doğranmış domatesleri ilave edip suyunu hafifçe çekene kadar pişirin.
Semizotunu tencereye ekleyin ve hacmi azalana kadar birkaç dakika karıştırın.
Yıkanmış pirinci, tuzu, şekeri, karabiberi ve pul biberi ilave edin.
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Yemeği kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip karıştırın.
Yemeği kısa süre dinlendirdikten sonra ılık veya soğuk servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Zeytinyağlı semizotu yemeğini ılık veya soğuk olarak servis edin.
Yanında sarımsaklı yoğurt ya da cacık sunabilirsiniz.
Bulgur pilavı veya kızarmış ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine limon suyu gezdirebilirsiniz.
Birkaç damla zeytinyağı ve pul biberle sunumunu tamamlayabilirsiniz.

Püf Noktası

Semizotunu kumundan tamamen arındırmak için bol suyla birkaç kez yıkayın.
Semizotu pişerken suyunu salacağı için sıcak suyu kontrollü ekleyin.
Pirinci tencereye eklemeden önce iyice yıkayıp süzün.
Semizotunun rengini ve dokusunu korumak için yemeği uzun süre pişirmeyin.
Limon suyunu pişirme işleminin sonunda ekleyin.
Zeytinyağlı yemeklerin lezzetinin oturması için servis öncesinde dinlendirin.

Tarif Kategorileri

Zeytinyağlı Yemek Tarifleri

Malzemeler

Zeytinyağlı Semizotu Yemeği Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle