Ana vatanı Akdeniz kıyıları olarak bilinen enginar, zeytinyağlı iç baklalı enginar ve sebzeli zeytinyağlı enginar gibi tariflerde kendine yer bulur. Antioksidan olduğu için kanı temizleme özelliği bulunan enginar, kötü kolesterolün düşürülmesine de yardımcı olur. Kalori yakmayı kolaylaştırdığı için diyet listelerinde sık sık yer verilir. Peki, zeytinyağlılar arasında büyük bir ilgi gören zeytinyağlı enginar yemeği nasıl yapılır? Yaklaşık 45 dakika da sofralardaki yerini alan zeytinyağlı enginar yemeği tarifi için mutfağa geçip kollarımızı sıvayalım.