Pirinci yıkayın. Tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.
Maydanoz, dereotu, taze soğan ve sarımsakları temizleyip robota alın. Dolmalık fıstıkları ekleyip püre haline getirin. Püreyi derin bir kaba alıp mercanköşk, adaçayı, kekik, ceviz ve fesleğeni ilave ederek karıştırın. Zeytinyağını ekleyip kapağını kapatın ve 1 saat bekletin.
Pirinci hazırladığınız baharatlı sosa ilave edin. Tuz ve lor peynirini ekleyip karıştırın. Taze nane yaprakları ve kiraz domateslerle süsleyip servis yapın.
Şefin Yorumu :
HER ÖĞÜN İÇİN İDEAL
Baharatlı pirinç salatası her öğünde yenilebilen, tek başına öğün olabilecek kadar zengin bir salata.