Sebzeleri daha cazip ve doyurucu hale getiren tarifler arasında öne çıkan fırında kremalı pırasa tarifi, pırasanın doğal yumuşaklığını kremanın kadifemsi dokusuyla buluşturarak sofralara hem pratik hem de zarif bir lezzet kazandırır. Hafifliğiyle bilinen pırasa, fırında piştiğinde ortaya çıkan hafif karamelsi aroması ve üzeri kızaran peynir tabakası sayesinde çok daha iştah açıcı bir hale gelir. Özellikle sebze yemeklerine farklı bir yorum katmak isteyenler için ideal olan fırında kremalı pırasa tarifi, hem günlük akşam yemeklerinde hem de özenli davet sofralarında rahatlıkla yer bulabilecek kadar dengeli ve şık bir seçenektir. Az malzemeyle hazırlanmasına rağmen lezzeti katmanlı olan bu tarif, mutfakta fazla vakit harcamadan etkileyici bir yemek sunmak isteyenler için güçlü bir alternatif oluşturur. Peki; fırında kremalı pırasa tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Pırasa Musakka tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon fırında kremalı pırasa 240 kaloridir.

Fırında Kremalı Pırasa Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet orta boy pırasa
1 çay kaşığından biraz az tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 kutu (200 ml) sıvı krema
Yaklaşık 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Kremalı Pırasa Tarifi Alternatif Öneriler:

Sıvı krema yerine yarı yarıya süt ve labne peyniri karıştırarak daha hafif ama yine de kıvamlı bir sos elde edebilirsiniz. Daha düşük kalorili bir seçenek arayanlar için süzme yoğurt da iyi bir alternatif olabilir.
Kaşar peyniri yerine mozzarella kullanarak daha uzayan bir peynir dokusu yakalayabilir, eski kaşar tercih ederek ise daha yoğun ve aromatik bir lezzet elde edebilirsiniz.
Karabiberin yanında çok az muskat rendesi eklemek, kremalı yemeklere yakışan sıcak ve derin bir aroma kazandırır.
Pırasaya eşlik etmesi için ince dilimlenmiş mantar veya haşlanmış patates ekleyerek yemeği daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
Daha zengin bir tat için kremaya bir yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz; bu dokuyu kadifemsi yapar. Daha hafif bir sonuç için ise zeytinyağı tercih edilebilir.
Üzeri için peynirle birlikte galeta unu serpiştirerek fırında hafif çıtır bir tabaka oluşturabilirsiniz.
Bitkisel beslenenler için süt kreması yerine bitkisel krema ve eriyebilen vegan peynir kullanarak tarifi kolayca uyarlayabilirsiniz.

Fırında Kremalı Pırasa Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Pırasaların kök ve sert dış yapraklarını temizleyin, bol suyla yıkadıktan sonra yaklaşık parmak kalınlığında dilimler halinde doğrayın.
Fırın kabını hafifçe yağlayın ve pırasaları tek kat olacak şekilde yerleştirin. Böylece sebzeler daha dengeli pişer.
Üzerlerine tuz ve karabiber serpiştirerek lezzetlendirin. Ardından kremayı pırasaların her yerine ulaşacak şekilde gezdirin.
Önceden ısıtılmış 185 derece fırında, pırasalar yumuşayıp kenarları hafif renk alana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız yemeğin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini eşit biçimde dağıtın ve tekrar fırına verin.
Peynir tamamen eriyip üzeri nar gibi kızardığında yemeği fırından alın. Birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Fırında kremalı pırasayı sıcak servis etmek, kremanın akışkan dokusunu ve peynirin lezzetini daha belirgin hale getirir.
Üzerine ince kıyılmış dereotu veya taze kekik serpiştirerek hem renk hem de ferah bir aroma katabilirsiniz.
Izgara tavuk, fırın köfte veya balık yemeklerinin yanında dengeli ve doyurucu bir yardımcı yemek olarak sunabilirsiniz.
Daha şık bir sunum için porsiyonladıktan sonra üzerine çok az zeytinyağı gezdirebilir veya birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte servis ederek kremalı sosun keyifle tüketilmesini sağlayabilirsiniz.

Püf Noktası

Pırasaları çok kalın doğramamaya özen gösterin; eşit kalınlıkta kesilen sebzeler aynı sürede pişer.
Fırın kabına tek sıra halinde yerleştirmek, pırasaların buharda kalmadan hafifçe karamelleşmesine yardımcı olur.
Tuz miktarını kontrollü ekleyin; kaşar peyniri de tuzlu olduğu için fazla tuz yemeğin dengesini bozabilir.
Daha kızarmış bir üst yüzey istiyorsanız, son birkaç dakika fırının üst ızgara ayarını kullanabilirsiniz.
Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirmek, kremanın kıvam almasını sağlar ve servis sırasında dağılmayı önler.

Tarif Kategorileri

Fırın Yemekleri

Malzemeler

Fırında Kremalı Pırasa Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle