Fırında nar gibi kızaran köfteler, baharatlı patatesler ve sebzelerle birleşerek sofralara hem doyurucu hem de pratik bir ana yemek alternatifi sunuyor. Tek tepside kolayca hazırlanabilen bu lezzet, özellikle kalabalık sofralar için büyük kolaylık sağlarken, dengeli aromasıyla herkesin beğenisini kazanıyor. Ev yemeklerinin en sevilen klasiklerinden biri olan bu tarif, zahmetsiz hazırlanışı ve fırında pişmenin verdiği eşsiz lezzetle günlük menülerin vazgeçilmezlerinden biri olmaya aday. Peki; fırında köfte patates nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Fırında Tereyağlı Soğan tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon fırında köfte patates 550 kaloridir.

Fırında Köfte Patates Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Köfte İçin

400 gr dana kıyma
1 adet küçük soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Sebzeler İçin

4 adet orta boy patates
6–8 adet çeri domates
4–5 adet sivri biber

Sos İçin

1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Tuz

Fırında köfte patates Tarifi Alternatif Öneriler:

Dana kıyma yerine kuzu kıyma veya yarı yarıya karışım kullanabilirsiniz.
Galeta unu yerine bayat ekmek içi ekleyebilirsiniz.
Patates yerine patatesle birlikte havuç veya kabak ekleyebilirsiniz.
Sivri biber yerine kapya biber veya çarliston biber kullanabilirsiniz.
Çeri domates yerine normal domates dilimleri ekleyebilirsiniz.
Daha yoğun lezzet için sosuna sarımsak veya kekik ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağı yerine tereyağı kullanabilirsiniz.
Baharatları çeşitlendirmek için pul biber veya köri ekleyebilirsiniz.
Daha sulu bir yemek için su yerine et suyu kullanabilirsiniz.
Fırın yerine aynı tarifi tencerede de pişirebilirsiniz.

Fırında Köfte Patates Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları bir kaba alın. İyice yoğurarak köfte harcını hazırlayın.
Harçtan küçük parçalar koparın, parmak şeklinde köfteler hazırlayın.
Patatesleri soyun ve elma dilimi şeklinde doğrayın.
Patatesleri bir kaba alın, üzerine biraz zeytinyağı, tuz ve kırmızı biber ekleyip karıştırın.
Fırın kabına önce patatesleri yerleştirin, ardından köfteleri aralarına dizin.
Üzerine sivri biberleri ve çeri domatesleri ekleyin.
Sos için salça, su, zeytinyağı ve baharatları karıştırın. Hazırladığınız sosu yemeğin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40–45 dakika, patatesler yumuşayıp köfteler kızarana kadar pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Yemeği sıcak servis edin, üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirebilirsiniz.
Yanında cacık veya yoğurt ile servis ederek lezzeti dengeleyebilirsiniz.
Taze ekmek veya pilav ile birlikte sunabilirsiniz.
Limon dilimleri ekleyerek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.
Yanında mevsim salatası ile hafif bir menü oluşturabilirsiniz.

Püf Noktası

Köfte harcını iyi yoğurun, bu sayede köfteler daha lezzetli ve dağılmadan pişer.
Patatesleri eşit kalınlıkta doğrayın, böylece aynı sürede pişerler.
Köfteleri önceden kısa süre mühürlerseniz daha sulu kalır.
Sosu mutlaka ekleyin, yemeğin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
Fırını önceden ısıtın, pişirme sürecinde kapağını sık açmayın.
Üzeri kızardığında fırından alın, fazla pişirmek köfteleri kurutabilir.
Piştikten sonra 5–10 dakika dinlendirerek servis edin, lezzeti daha iyi oturur.

Tarif Kategorileri

Fırın Yemekleri

Malzemeler

Fırında köfte patates Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle