Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip. Mantar, dolmalık biber ve arnavut biberini ortadan ikiye bölün, kabak, patlıcan, havuç ile birlikte önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın ve kızartın. Tercih ettiğiniz yeşilliği tabağa dizin üstüne sebzeleri yerleştirip servis yapın.