• 6 adet orta boy sakız kabağı
• 250 gram beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı lor peyniri
• Yarım demet dereotu
• 5-6 dal maydanoz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Pişirmek İçin

• 1 su bardağı sıcak sebze suyu veya tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Peynir Dolgulu Sakız Kabağı Tarifi Alternatif Öneriler:

• Beyaz peynir yerine lor peyniri, tulum peyniri, Ezine peyniri veya keçi peyniri kullanabilirsiniz. Birkaç peynir çeşidini karıştırarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Lor peyniri yerine süzme yoğurt, labne peyniri veya ricotta peyniri tercih edebilirsiniz. Bu malzemeler iç harca daha yumuşak ve kremamsı bir kıvam kazandırır.
• Dereotu ve maydanoz yerine taze nane, fesleğen veya ince kıyılmış taze kekik kullanabilirsiniz. Böylece dolmaya farklı aromalar katabilirsiniz.
• Sakız kabağı yerine orta boy dolmalık kabak veya yuvarlak kabak kullanabilirsiniz. Pişirme süresi kabağın büyüklüğüne göre birkaç dakika uzayabilir.
• Sebze suyu yerine tavuk suyu veya sıcak içme suyu kullanabilirsiniz. Tavuk suyu dolmaya daha zengin bir aroma kazandırırken, sebze suyu hafif bir lezzet sunar.
• İç harca ince doğranmış ceviz, kavrulmuş çam fıstığı veya küçük küpler halinde doğranmış kuru domates ekleyerek farklı dokular ve aromalar elde edebilirsiniz.
• Baharat olarak karabiberin yanı sıra pul biber, kimyon veya çok az toz kırmızı biber kullanarak iç harcı damak zevkinize göre zenginleştirebilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine eritilmiş tereyağı kullanabilir veya yarı yarıya tereyağı ve zeytinyağı karışımı tercih ederek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.