Yumurtaları ufak bir tencerede isteğe göre katı ya da kayısı hale gelecek şekilde haşlayın. Sosisleri bir tavada zeytinyağı ile kızartın.

Mevsim yeşilliklerini ve domatesleri iyice yıkayın. Peksimetleri ufak parçalara ayırın. Haşlanmış yumurtaların kabuklarını soyup 4 parçaya ayırın. Tüm malzemeyi bir kapta harmanlayın. Üzerine zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis yapın.