• 4 adet enginar çanağı (haşlanmış)
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı ceviz (iri kırılmış)
• 2 yemek kaşığı nar taneleri
• İnce kıyılmış dereotu

Yoğurtlu Enginar Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Süzme yoğurt yerine: Yoğurt + labne karışımı kullanarak daha kremamsı bir kıvam elde edin.
• Sarımsak yerine: Daha hafif bir tat için sarımsak kullanmayın ya da yerine çok az taze soğan ekleyin.
• Ceviz yerine: Fındık, badem veya Antep fıstığı kullanarak farklı bir aroma yakalayın.
• Nar taneleri yerine: Kırmızı kapya biber küpleri ile benzer bir renk ve hafif tatlılık sağlayın.
• Dereotu yerine: Maydanoz veya taze nane kullanarak farklı bir lezzet oluşturun.
• Limon suyu yerine: Az miktarda nar ekşisi veya elma sirkesi kullanabilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine: Daha yoğun aroma için az miktarda tereyağı eklenebilir.
• Ekstra malzeme önerisi: Haşlanmış nohut veya mısır ekleyerek salatayı daha doyurucu hale getirin.
• Peynirli versiyon: İçine küçük küpler halinde beyaz peynir ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.