Lezzet vejetaryenler için alternatif tatlar sunuyor. Sebzelerin hepsini doğrayın. Kaynar suda haşlayıp suyunu süzdürün.
Bir tavada zeytinyağı, doğranmış sarımsak, çeşni ve haşladığınız sebzelerle soteleyin. Servis tabağına alın.
Akdeniz yeşilliklerini üzerine ilave edin. Balsamik sirke, tuz, mısır ve parmesan peynirini ekleyip servis yapın.