Salatalıkları kibrit çöpü formunda doğrayın ve geniş bir kaseye alın. İnce doğradığınız bebek kabak, marul, lolorosso, dereotu, yuvarlak doğradığınız turp ve haşlanmış Sultani bezelyeyi ilave edip bezelyeleri ezmeden karıştırın. İri kırılmış fındığı yapışmaz yüzeyli bir tavada hafif kavurun ve sebzelerin üzerine ekleyin. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Üzerini küp doğradığınız süzme peynirle süsleyerek servis yapın.