Çıtır marul yaprakları, özel sosu ve doyurucu tavuk parçalarıyla dünya mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan sezar salata tarifi, hem hafif hem de pratik bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı lezzetiyle sofralarda sıkça tercih edilen sezar salata tarifi, parmesan peyniri ve kıtır ekmeklerle birleşen zengin aroması sayesinde salata severlerin vazgeçilmez tarifleri arasında yer alıyor. Peki; sezar salata nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Akdeniz Usulü Beyaz Peynirli Yaz Salatası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon sezar salata 450 kaloridir.

Sezar Salata Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 adet marul
1 adet tavuk göğsü
1 su bardağı kruton ekmek
4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Sosu İçin:

3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı hardal

Sezar Salata Tarifi Alternatif Öneriler:

Tavuk göğsü yerine ızgara hindi eti kullanılabilir.
Marul yerine kıvırcık veya göbek marul tercih edilebilir.
Parmesan peyniri yerine eski kaşar kullanılabilir.
Mayonez yerine süzme yoğurt tercih edilerek daha hafif bir sos hazırlanabilir.
Kruton ekmek yerine tam buğday ekmeği kullanılabilir.
Sos içerisine ançüez yerine hardal veya sarımsak miktarı artırılabilir.
Tavuk yerine karides kullanılarak farklı bir lezzet elde edilebilir.
Vegan versiyon için tavuk yerine közlenmiş nohut kullanılabilir.
Limon suyu yerine elma sirkesi tercih edilebilir.
Salataya avokado veya cherry domates eklenebilir.

Sezar Salata Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tavuk göğsünü ince dilimler hâlinde kesin. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayıp tavada önlü arkalı pişirin.
Marulu bol suyla yıkayıp kurulayın ve iri parçalar hâlinde doğrayın.
Sos için yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve hardalı bir kapta karıştırın.
Geniş bir servis kasesine marulları alın. Üzerine tavukları ve kruton ekmekleri ekleyin.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin. Son olarak parmesan peyniri serperek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sezar salata, yanında soğuk içecekler veya limonlu soda ile servis edilebilir.
Servis sırasında üzerine ekstra parmesan peyniri eklenebilir.
Izgara ekmek dilimleriyle birlikte sunulabilir.
Ana yemeklerin yanında hafif bir eşlikçi olarak tercih edilebilir.
Sunum sırasında birkaç damla zeytinyağı gezdirilebilir.

Püf Noktası

Marullar mutlaka iyice kurutulmalıdır.
Tavuklar yüksek ateşte kısa sürede pişirilmelidir.
Kruton ekmekleri servis etmeden hemen önce eklenmelidir.
Sosun kıvamı çok yoğun olursa birkaç damla su ile açılabilir.
Salata bekletilmeden tüketilmelidir.
Daha yoğun aroma için sosun içine birkaç damla Worcestershire sosu eklenebilir.

Tarif Kategorileri

Salata Tarifleri

Malzemeler

Sezar Salata Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle