Renkli görünümü ve ferahlatıcı lezzetiyle sofralara canlılık katan pancarlı kuskus salatası tarifi, pratik hazırlanışı sayesinde hem günlük öğünlerde hem de davet sofralarında rahatlıkla tercih edilebilecek bir alternatiftir. Sebzelerin tazeliğini kuskusun doyurucu yapısıyla buluşturan pancarlı kuskus salatası tarifi, dengeli aroması ve hafif yapısıyla özellikle sıcak günlerde iştah açan bir seçenek sunarken, şık sunumuyla masaya modern ve zarif bir dokunuş kazandırır. Peki; pancarlı kuskus salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Mantarlı Kuskus Pilavı tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon pancarlı kuskus salatası 230 kaloridir.

Pancarlı Kuskus Salatası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Pancarlı kuskus salatası için:

1 paket kuskus makarna
2 adet pancar
1 kahve fincanı mısır
1 adet rendelenmiş havuç
Bir tutam doğranmış maydanoz

Sosu için:

3 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu

Pancarlı Kuskus Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:

Kuskus yerine ince bulgur veya arpa şehriye kullanarak benzer dokuda farklı bir salata hazırlayabilirsiniz.
Haşlanmış pancar yerine vakumlu hazır pancar tercih ederek hazırlık süresini kısaltabilirsiniz.
Mısırın yanı sıra küçük doğranmış kornişon turşu ekleyerek hafif ekşi bir tat katabilirsiniz.
Havuç yerine ince doğranmış kırmızı kapya biber kullanarak daha renkli bir görünüm elde edebilirsiniz.
Maydanoz yerine dereotu veya taze nane ekleyerek aromayı değiştirebilirsiniz.
Limon suyu yerine nar ekşisi kullanarak daha yoğun ve hafif tatlı-ekşi bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Zeytinyağına ek olarak çok az sirke ilave ederek sosun karakterini belirgin hale getirebilirsiniz.
Salatayı daha doyurucu hale getirmek için haşlanmış nohut veya yeşil mercimek ekleyebilirsiniz.

Pancarlı Kuskus Salatası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Pancarı yıkayıp bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan pancarı sudan çıkarıp soğumaya bırakın, ardından kabuğunu soyup küçük parçalar halinde doğrayın.
Ayrı bir tencerede suyu kaynatın, içine çok az yağ ekleyin ve kuskusu ilave ederek kontrollü şekilde pişirin. Kuskus yumuşadığında süzün ve fazla nemini bırakması için kısa süre dinlendirin.
Geniş bir karıştırma kabına mısırı, rendelenmiş havucu ve ince kıyılmış maydanozu alın. Ilınan kuskusu ekleyin ve malzemelerin eşit dağılması için nazikçe harmanlayın. Üzerine doğranmış pancarı da katıp karıştırmaya devam edin.
Sosu için küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir araya getirip karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemelerle bütünleşene kadar karıştırın. Kısa süre dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Salatayı buzdolabında kısa süre dinlendirdikten sonra servis edin; soğuk tüketildiğinde aromalar daha dengeli hissedilir.
Üzerine ekstra maydanoz veya ince rendelenmiş havuç serpiştirerek daha canlı bir sunum elde edin.
Geniş ve açık renkli bir servis tabağı tercih ederek pancarın dikkat çekici rengini ön plana çıkarın.
Izgara sebzeler veya fırın yemeklerinin yanında tamamlayıcı bir salata olarak sunabilirsiniz.
Limon dilimleri eşliğinde servis ederek isteyenlerin lezzeti damak zevkine göre artırmasına imkan tanıyabilirsiniz.

Püf Noktası

Pancarları tamamen soğuttuktan sonra doğrayın; sıcak pancar diğer malzemelerin rengini fazla verebilir.
Kuskusu fazla haşlamamaya özen gösterin; diri kalması salatanın dokusunu korur.
Sosu ekledikten sonra nazikçe karıştırın, böylece kuskus taneleri ezilmez.
Daha dengeli bir tat için sosu servis öncesinde ilave edin.
Salatayı hazırladıktan sonra kısa süre dinlendirmek, sosun malzemelere daha iyi işlemesini sağlar.

Tarif Kategorileri

Salata Tarifleri

Malzemeler

Pancarlı Kuskus Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle