Klasik mantı tariflerinden farklı, ferah ve renkli bir lezzet arayanlar için hazırlanan mantı salatası tarifi, sebzelerin canlı dokusu, yeşilliklerin taze aroması ve özel sosuyla sofralara bambaşka bir yorum kazandırıyor. Közlenmiş biberin hafif isli aroması, turşunun dengeli ekşiliği ve mantının doyurucu yapısının bir araya geldiği mantı salatası tarifi, özellikle çay saatlerinden davet sofralarına kadar birçok farklı sunumda dikkat çeken pratik ve gösterişli tariflerden biri oluyor. Dinlendikçe lezzeti daha da oturan bu özel tarif, hem alışılmış tatların dışına çıkmak isteyenlere hem de farklı sunumlarla sofralarını zenginleştirmek isteyenlere keyif veren lezzetli alternatifler arasında yer alıyor. Peki; mantı salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Kinoalı Çıtır Sebze Salatası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon mantı salatası 380 kaloridir.

Mantı Salatası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 paket mantı
1 su bardağı haşlanmış mısır
3 adet orta boy havuç
4 adet közlenmiş kırmızı biber
6–8 adet kornişon turşu
4 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı)
Tuz
Karabiber

Mantı Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:

Közlenmiş kırmızı biber yerine közlenmiş kapya biber veya hafif sotelenmiş renkli biberler kullanabilirsiniz.
Kornişon turşu yerine salatalık turşusu ya da ince doğranmış Pickled Jalapeño ekleyerek daha farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Yoğurtlu bir dokunuş isterseniz sosun içine süzme yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ekleyebilirsiniz.
Mısır yerine haşlanmış bezelye veya küçük küpler halinde doğranmış haşlanmış patates kullanabilirsiniz.
Daha doyurucu bir versiyon için içine küp doğranmış beyaz peynir veya haşlanmış nohut ilave edebilirsiniz.
Taze otları damak zevkinize göre nane, roka veya ince kıyılmış fesleğen ile çeşitlendirebilirsiniz.

Mantı Salatası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Mantıyı kaynayan hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Süzdükten sonra yapışmaması için birkaç dakika soğumaya bırakın.
Havuçları rendeleyin ve çok az zeytinyağı ile tavada hafif yumuşayana kadar soteleyin.
Közlenmiş biberleri, turşuları ve taze soğanları küçük parçalar halinde doğrayın.
Maydanoz ve dereotunu ince şekilde kıyın.
Geniş bir karıştırma kabına mantıyı, sebzeleri, mısırı ve yeşillikleri alın.
Ayrı bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırarak sos hazırlayın.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın.
Buzdolabında kısa süre dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Mantı salatasını servis etmeden önce 15–20 dakika buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Böylece lezzetler daha iyi birbirine geçer.
Yanında ayran veya Kefir ile servis ederek daha ferah bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Servis sırasında üzerine ekstra dereotu, maydanoz veya birkaç damla zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Soğuk meze tabağı veya çay saati sunumlarının yanında rahatlıkla servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Mantıyı haşladıktan sonra fazla yumuşamaması için süresini kontrollü tutun ve süzdükten sonra soğumaya bırakın.
Mantıların birbirine yapışmaması için süzdükten sonra çok az zeytinyağı ile karıştırabilirsiniz.
Sebzeleri çok ince doğramak salatanın daha dengeli bir kıvam almasını sağlar.
Sosu servis etmeden kısa süre önce eklemek malzemelerin diri kalmasına yardımcı olur.
Daha yoğun aroma için közlenmiş biberleri evde hazırlayabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Salata Tarifleri

Malzemeler

Mantı Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle