Bol sosu, dengeli ekşiliği ve hafif tatlı aromasıyla sofraların vazgeçilmezi olan lokanta usulü salata tarifi, özellikle et ve kebap yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçi olur. Soğanın bal ile ovulması, nar ekşili ve baharatlı sosla birleşmesi sayesinde lokanta usulü salata tarifi, klasik ev salatalarından çok daha yoğun ve karakterli bir lezzet sunar. Kısa sürede hazırlanmasına rağmen restoran kalitesinde bir tat yakalamak isteyenler için ideal olan bu tarif, doğru malzeme dengesiyle her sofrada fark yaratır. Peki; lokanta usulü salata nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Pancar Salatası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon lokanta usulü salata 250 kaloridir.

Lokanta Usulü Salata Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Salata İçin

1 adet kırmızı soğan
2 adet domates (kabukları soyulmuş, küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı bal
Tuz

Sosu İçin

2 adet yaz domatesi (rendelenmiş)
1 su bardağı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 adet limonun suyu

Lokanta Usulü Salata Tarifi Alternatif Öneriler:

Kırmızı soğan yerine beyaz soğan veya mor soğan kullanabilirsiniz.
Bal yerine çok az toz şeker ya da üzüm pekmezi tercih edebilirsiniz.
Yaz domatesi yoksa konserve domates rendesi kullanabilirsiniz.
Nar ekşisi yerine az miktarda sirke ekleyebilirsiniz.
Sumak miktarını artırarak daha belirgin ekşimsi bir tat elde edebilirsiniz.
Sosun içine 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyerek aromayı güçlendirebilirsiniz.
İnce kıyılmış maydanoz veya taze nane ilavesiyle daha ferah bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Üzerine iri çekilmiş ceviz serperek daha zengin bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Bir tutam kekik veya taze fesleğen ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Salataya ince doğranmış salatalık ekleyerek hacmini artırabilirsiniz.

Lokanta Usulü Salata Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Üzerine tuz ve balı ekleyin, elinizle bastırarak iyice ovalayın ve yumuşamasını sağlayın.
Domateslerin kabuklarını soyun. Ardından iri küpler halinde doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin.
Sosu hazırlamak için bir kaseye rendelenmiş domatesi alın. Zeytinyağı, nar ekşisi, baharatlar ve limon suyunu ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün. Tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın ve sosun her yere eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
Arzu ederseniz üzerine iri çekilmiş ceviz serpin ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Salatayı hazırladıktan sonra 5–10 dakika dinlendirin, ardından servis edin; bu süre içinde sos sebzelere daha iyi işler.
Izgara et, kebap veya köfte yanında garnitür olarak sunabilirsiniz.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya taze nane serperek ferah bir aroma katabilirsiniz.
Servis tabağına almadan önce son bir kez karıştırın ve üzerine ekstra nar ekşisi gezdirerek parlak bir görünüm elde edin.
İsteğe bağlı olarak iri dövülmüş ceviz veya sumak serpip lokanta usulü bir sunum yapabilirsiniz.

Püf Noktası

Soğanı mutlaka tuz ve bal ile ovun; bu işlem acılığını azaltır ve daha yumuşak bir tat sağlar.
Domateslerin sulu olmamasına dikkat edin; fazla su salatanın kıvamını bozabilir.
Sosu ayrı kapta karıştırıp eklemek, lezzetin daha dengeli dağılmasını sağlar.
Nar ekşisini fazla kaçırmamaya özen gösterin; asidik tat baskın olabilir.
Servisten hemen önce limon suyu eklerseniz daha taze bir aroma elde edersiniz.
Zeytinyağını kaliteli seçmek salatanın genel lezzetini doğrudan etkiler.

Tarif Kategorileri

Salata Tarifleri

Malzemeler

Lokanta Usulü Salata Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle