Elma ve turpları yıkayıp kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Limon suyu ekleyip karıştırın. Geniş bir kasede mayonez, yoğurt, bal, sirke, tuz ve karabiberi pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Elma ve turp dilimlerini mayonez karışımına ekleyip iyice karıştırın. Üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.
