Yoğurdun ferahlatıcı lezzeti, havucun hafif tatlı aroması ve cevizin kıtır dokusunu bir araya getiren cevizli kuskuslu havuç salatası tarifi, davet sofralarından çay saatlerine kadar pek çok farklı menüye uyum sağlıyor. Hem doyurucu hem de şık sunumuyla dikkat çeken cevizli kuskuslu havuç salatası tarifi, kuskusun kattığı farklı dokuyla klasik yoğurtlu salatalardan ayrılıyor. Önceden hazırlanabilmesi sayesinde kalabalık misafir sofralarında büyük kolaylık sağlayan bu tarif, dinlendikçe lezzeti daha da oturan seçeneklerden biri olarak öne çıkıyor. Havuç, yoğurt ve cevizin uyumunu sevenler için vazgeçilmez olmaya aday bu salata, sofralara hem renk hem de lezzet katıyor. Peki; cevizli kuskuslu havuç salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Havuçlu Kabak Tarator tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon cevizli kuskuslu havuç salatası 300 kaloridir.

Cevizli Kuskuslu Havuç Salatası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

5 adet orta boy havuç
1 su bardağı kuskus
2 su bardağı süzme yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Cevizli Kuskuslu Havuç Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:

Ceviz yerine iri kırılmış fındık veya badem kullanabilirsiniz.
Mayonez miktarını azaltıp yerine ekstra süzme yoğurt ekleyebilirsiniz.
Kuskus yerine arpa şehriye veya ince bulgur tercih edebilirsiniz.
İçerisine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Daha yoğun sarımsak aroması için sarımsak miktarını artırabilirsiniz.
Havuçları sotelemek yerine buharda hafif yumuşatarak kullanabilirsiniz.
Üzerine kavrulmuş ceviz serperek daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz.
Bir miktar kuru üzüm ekleyerek tatlı ve tuzlu lezzetleri bir araya getirebilirsiniz.

Cevizli Kuskuslu Havuç Salatası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kuskusu paket üzerindeki talimata göre haşlayın, süzüp soğumaya bırakın.
Havuçları rendeleyin ve zeytinyağında 5-6 dakika kadar yumuşayıncaya kadar soteleyin.
Sarımsakları ezin ve süzme yoğurt ile mayonezi geniş bir karıştırma kabında bir araya getirin.
Soğuyan havuçları ve kuskusu yoğurtlu karışıma ekleyin.
Ceviz ve tuzu ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Salatayı servis kabına alın ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Dilerseniz üzerini ceviz parçaları ve ince kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Cevizli kuskuslu havuç salatasını servis öncesinde iyice soğutarak sunabilirsiniz.
Et, tavuk ve köfte yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz.
Çay saatlerinde ve davet sofralarında meze olarak değerlendirebilirsiniz.
Üzerini iri kırılmış ceviz ve ince kıyılmış dereotu ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Kızarmış ekmek dilimleri veya krakerlerle birlikte servis edebilirsiniz.
Meze tabağı içerisinde farklı salata ve mezelerle birlikte sunabilirsiniz.

Püf Noktası

Havuçları fazla pişirmemeye dikkat edin; hafif diri kalmaları salatanın dokusunu korur.
Kuskusu haşladıktan sonra tamamen soğutmak salatanın kıvamını daha iyi hale getirir.
Sarımsakları ezerek kullanmak aromalarının yoğurda daha iyi geçmesini sağlar.
Yoğurtlu karışımı hazırlarken süzme yoğurt kullanmak daha yoğun bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.
Cevizleri servis öncesinde eklemek çıtırlıklarını korumalarını sağlar.
Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirmek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Tuz miktarını mayonezin tuzluluk oranına göre ayarlayabilirsiniz.
Daha pürüzsüz bir kıvam için havuçların tamamen soğumasını bekledikten sonra yoğurtlu karışıma ekleyin.

Tarif Kategorileri

Salata Tarifleri

Malzemeler

Cevizli Kuskuslu Havuç Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle