Name: Brüksel Lahanalı Patates Salatası
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 25 servings
Ingredients: 20 adet Brüksel lahanası; 2 adet orta boy patates; 1/2 demet maydanoz; 1/2 demet dereotu; 1 dal taze reyhan; 2 dal taze soğan; 2 haşlanmış yumurtaSosu için:; 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 2 yemek kaşığı hardal; 1 yemek kaşığı mayonez (Veya krem peynir de olur); 1 limonun rendelenmiş kabuğu; Deniz tuzu; 1 çay kaşığı kimyonÜzeri için:; Kırmızı pul biber

Brüksel Lahanalı Patates Salatası Tarifi İçin

Malzemeler

20 adet Brüksel lahanası
2 adet orta boy patates
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 dal taze reyhan
2 dal taze soğan
2 haşlanmış yumurta
Sosu için:
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı mayonez (Veya krem peynir de olur)
1 limonun rendelenmiş kabuğu
Deniz tuzu
1 çay kaşığı kimyon
Üzeri için:
Kırmızı pul biber

Brüksel Lahanalı Patates Salatası

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Patatesleri iyice yıkayıp kuruladıktan sonra kabuğunu soymadan, bütün olarak tencereye aktarın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin. Patatesleri haşlamaya bırakın. Yumuşayıncaya kadar haşlayıp ocaktan alın.
Sosu için tüm malzemeyi küçük bir kavanozun içine aktarın. Kapağını kapatıp çalkalayın.
Brüksel lahanalarını enine ikiye kestikten sonra yaprak yaprak ayırın. Zeytinyağını tavada ısıtıp Brüksel lahanalarını yumuşayana kadar kavurun. Yeşillikleri yıkayıp süzdükten sonra ince kıyın.
Bir kavanoz yardımıyla patatesleri tek hamlede iyice dağılmayacak şekilde ezip geniş bir kaseye aktarın. Patateslerle Brüksel lahanalarını harmanlayın. Sebzeler henüz sıcakken sosunu dökün. İnce kıyılmış yeşillikleri de ilave edip karıştırın. En son dilimlenmiş yumurtaları ekleyin ve üzerine pul biber serperek servis yapın.

Tarif Kategorileri

Sos Tarifleri Salata Tarifleri Vejetaryen Yemekleri Patatesli Tarifler Yumurtalı Tarifler Öğle Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle