Meyvenin ferah aromasıyla çikolatanın yoğun lezzetini bir araya getiren çilekli çikolatalı turta tarifi, hem görüntüsü hem de lezzetiyle tatlı sofralarının en dikkat çeken seçeneklerinden biridir. Kıyır dokulu hamuru, iç kısmındaki akışkan çikolatalı dolgu ve taze çileklerin verdiği hafif meyvemsi tat sayesinde çilekli çikolatalı turta tarifi, çay saatlerinden özel davet sofralarına kadar birçok farklı sunumda keyifle tercih edilebilir. Üzerine eklenen badem dokunuşuyla hem kıtır bir yapı kazanan hem de sunumuyla iştah açan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilen ama pastane lezzetini aratmayan özel tatlı alternatiflerinden biridir. Peki; çilekli çikolatalı turta nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Unsuz Elmalı Turta tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon çilekli çikolatalı turta 420 kaloridir.

Çilekli Çikolatalı Turta Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Hamuru için:

120 gr Tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet Yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı Yoğurt
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
2,5–3 su bardağı un

İç dolgusu için:

8–10 adet Çilek
4 yemek kaşığı sürülebilir çikolata kreması
2 yemek kaşığı file badem

Çilekli Çikolatalı Turta Tarifi Alternatif Öneriler:

Çilek yerine muz, frambuaz veya böğürtlen kullanabilirsiniz.
Sürülebilir çikolata kreması yerine eritilmiş bitter veya sütlü çikolata tercih edebilirsiniz.
File Badem yerine iri kırılmış fındık, ceviz veya Antep fıstığı ekleyebilirsiniz.
Hamura vanilin yerine rendelenmiş limon veya portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.
Daha yoğun bir aroma için iç harca biraz Krema ilave edebilirsiniz.
Pudra şekeri yerine piştikten sonra üzerine hafif kakao serpebilirsiniz.
Hamurun içine 1 yemek kaşığı Kakao ekleyerek kakaolu bir taban hazırlayabilirsiniz.

Çilekli Çikolatalı Turta Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Derin bir karıştırma kabında tereyağı, yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve pudra şekerini karıştırın.
Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
Hamurun yaklaşık dörtte birini ayırın, streç filme sararak dondurucuya kaldırın.
Kalan hamuru yağlı kağıt üzerinde merdane yardımıyla yuvarlak şekilde açın ve fırın tepsisine alın.
Hamurun orta kısmına çikolata kremasını yayın, üzerine doğranmış çilekleri yerleştirin.
Kenarlarda kalan hamur parçalarını iç harcın üzerine doğru kapatarak şekil verin.
Dondurucuda bekleyen hamuru rendeleyerek üst kısmına serpiştirin.
File bademleri üzerine ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan tatlı biraz ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Çilekli çikolatalı turtayı hafif ılındıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Yanında bir top Vanilyalı Dondurma veya çırpılmış krema ile sunabilirsiniz.
Üzerine pudra şekeri, file badem veya ince çekilmiş Antep fıstığı serperek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Çay veya kahve yanında servis ederek tatlı sunumlarınıza eşlikçi olarak değerlendirebilirsiniz.

Püf Noktası

Hamuru yoğururken unu kontrollü eklemek, kıyır ve yumuşak bir doku elde etmenizi sağlar.
Çilekleri kullanmadan önce iyice kurutmak, pişirme sırasında fazla su salmasını önler.
Dondurucuda bekletilen hamuru rendelemeden önce tamamen sertleşmesini beklemek daha kolay şekil vermenizi sağlar.
Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirmek, dilimleme sırasında iç harcın daha iyi toparlanmasına yardımcı olur.

Tarif Kategorileri

Meze Tarifleri

Malzemeler

Çilekli Çikolatalı Turta Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle