Yoğun günlerde sofraya hızlı ama lezzetli bir dokunuş yapmak isteyenler için 15 dakikada şipşak meze tarifi, pratikliğiyle öne çıkan kurtarıcı seçeneklerden biridir. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen, ana yemeklerin yanında tamamlayıcı bir tat sunan ve sofraya renk katan 15 dakikada şipşak meze tarifi, ani misafirler ya da son anda hazırlanan menüler için ideal bir alternatif oluşturur. Peki; 15 dakikada şipşak meze tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Közlenmiş Patlıcan Mezesi tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon 15 dakikada şipşak meze 130 kaloridir.

15 Dakikada Şipşak Meze Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet orta boy havuç
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Üzeri için isteğe bağlı dereotu veya ceviz

15 Dakikada Şipşak Meze Tarifi Alternatif Öneriler:

Yoğurt yerine süzme yoğurt kullanarak daha yoğun kıvamlı bir meze elde edebilirsiniz. Daha hafif bir tat için yoğurdu az miktarda labne ile karıştırabilirsiniz.
Sarımsak eklemek istemezseniz yerine çok az toz sarımsak kullanabilir ya da tamamen çıkararak daha yumuşak aromalı bir meze hazırlayabilirsiniz.
Havuçla birlikte kısa süre sotelenmiş kabak ekleyerek lezzeti çeşitlendirebilirsiniz.
Üzeri için ceviz yerine kavrulmuş badem veya fındık tercih edilebilir.
Daha ferah bir aroma için karışıma ince doğranmış dereotu veya taze nane ilave edebilirsiniz.
Zeytinyağı yerine az miktarda tereyağı kullanmak mezeye farklı bir lezzet katabilir.
Servis öncesi üzerine pul biber veya toz kırmızı biber serperek hafif baharatlı bir dokunuş yapabilirsiniz.

15 Dakikada Şipşak Meze Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Havuçların kabuklarını soyun ve ince şekilde rendeleyin.
Tavaya zeytinyağını alın, rendelenmiş havuçları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Kavrulan havuçları ocaktan alıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Yoğurdu bir kaseye alın, ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip karıştırın.
Soğuyan havuçları yoğurtlu karışıma ilave edin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
Mezeyi servis tabağına aktarın.
Üzerini isteğe bağlı olarak dereotu veya iri çekilmiş cevizle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Mezeyi buzdolabında 10–15 dakika dinlendirdikten sonra servis etmek, kıvamının daha dengeli olmasını sağlar.
Izgara et, tavuk veya sebze yemeklerinin yanında tamamlayıcı bir tat olarak sunabilirsiniz.
Kızarmış ekmek dilimleri, grissini veya krakerlerle birlikte servis edildiğinde pratik bir atıştırmalığa dönüşür.
Mezenin üzerine gezdirilecek az miktarda zeytinyağı ve ince doğranmış dereotu, sunumu daha iştah açıcı hale getirebilir.
Küçük kaselerde porsiyonlayarak davet sofralarında düzenli bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Püf Noktası

Havuçları kavururken çok fazla yağ kullanmamaya dikkat edin; bu sayede yoğurtla karıştığında daha dengeli bir kıvam elde edilir.
Yoğurda eklemeden önce havuçların tamamen soğuması önemlidir, aksi halde yoğurt kesilebilir.
Sarımsak miktarını damak zevkine göre ayarlayarak aromanın baskın olmasını önleyebilirsiniz.
Daha pürüzsüz bir yapı için yoğurdu önceden çırpmak faydalı olur.
Mezeyi servis etmeden hemen önce karıştırmak, sulanmayı önlemeye yardımcı olur.

Tarif Kategorileri

Meze Tarifleri

Malzemeler

15 Dakikada Şipşak Meze Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle