Kahvaltı sofralarına baharatlı, yoğun aromalı bir lezzet eklemek için uzun uzun uğraşmanıza gerek yok. Biber ve domates salçası, ceviz, zeytinyağı ve kuru baharatlarla hazırlanan bu pratik çemen; ekmeğe sürerek kahvaltıda, sandviçlerin içinde ya da yemeklerin yanında meze olarak servis edilebilir. Malzemeleri birkaç dakika içinde karıştırıp kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Acı biber salçası ve pul biber miktarını azaltıp artırarak lezzetini kolayca değiştirmek de mümkün. Peki; cevizli çemen nasıl yapılır? İşte 10 dakikada hazırlanan cevizli çemen tarifi ve malzemeleri…

Kahvaltılık Çemen tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon cevizli çemen yaklaşık 100 kaloridir.

10 Dakikada Hazırlanan Cevizli Çemen Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Cevizli Çemen Tarifi Alternatif Öneriler:

Daha hafif acı bir tat için acı biber salçasını kullanmayabilir, pul biber miktarını azaltabilirsiniz.
Daha yoğun acılık isterseniz pul biberi artırabilir veya acı toz biber ekleyebilirsiniz.
Cevizleri tamamen un gibi çekmek yerine hafif iri bırakarak çemene taneli bir doku kazandırabilirsiniz.
Taze sarımsak yerine 1 çay kaşığı sarımsak tozu kullanabilirsiniz.
Kuru kekik miktarını damak tadınıza göre azaltabilir veya artırabilirsiniz.
Çemen koyu kıvamlı olursa azar azar zeytinyağı ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
Daha yoğun salça lezzeti için biber salçasını artırabilir, domates salçasını azaltabilirsiniz.
Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı kullanabilirsiniz; ancak zeytinyağı çemene kendine özgü bir aroma verir.

10 Dakikada Hazırlanan Cevizli Çemen Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Ceviz içlerini rondoya alın ve çok ince toz haline getirmeden, küçük parçalar kalacak şekilde çekin. Rondanız yoksa cevizleri bıçakla ince ince kıyabilirsiniz.
Biber salçası, domates salçası ve kullanacaksanız acı biber salçasını geniş bir kaseye aktarın.
Sarımsakları rendeleyip salçaların üzerine ekleyin. Sarımsak tozu kullanıyorsanız bu aşamada karışıma ilave edin.
Kimyon, karabiber, kekik, toz kırmızı biber ve pul biberi kaseye alıp salçalarla karıştırın.
Cevizleri ekleyerek bütün malzemeler eşit dağılana kadar karıştırın.
Zeytinyağını azar azar dökerken karıştırmaya devam edin. Çemenin kıvamı sürülebilir ve yoğun olmalıdır.
Tuzunu eklemeden önce salçaların tuz oranını kontrol edin. Gerekirse az miktarda tuz ilave edip yeniden karıştırın.
Hazırladığınız çemeni servis kasesine alın. Dilerseniz üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek ekmekle servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Çemeni kızarmış ekmek dilimlerine sürerek kahvaltıda servis edebilirsiniz.
Peynir, zeytin, domates ve salatalıkla birlikte sunarak kahvaltı tabağını tamamlayabilirsiniz.
Sandviç ve tostların içine ince bir tabaka halinde sürerek baharatlı bir lezzet ekleyebilirsiniz.
Izgara et ve tavuk yemeklerinin yanında meze olarak ikram edebilirsiniz.
Çiğ sebze çubuklarıyla birlikte sunarak pratik bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

Püf Noktası

Cevizleri çok fazla çekmeyin; hafif taneli kalmaları çemene hoş bir doku verir.
Salçalar tuzlu olabileceğinden tuzu en son ekleyip tadına bakın.
Zeytinyağını bir anda dökmek yerine azar azar ilave edin; böylece kıvamını daha iyi ayarlarsınız.
Çemen fazla koyu olursa biraz daha zeytinyağı ekleyerek karıştırın.
Lezzetinin oturması için çemeni servis etmeden önce buzdolabında 20-30 dakika dinlendirebilirsiniz.
Artan çemeni kapaklı bir kapta buzdolabında saklayıp temiz bir kaşıkla servis edin.

Tarif Kategorileri

Kahvaltılık Tarifler

Malzemeler

Cevizli Çemen Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle