Domatesleri yarım parmak kalınlığında dilimleyin. Üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirerek yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarıp pita ekmeklerin içine paylaştırın. Üzerine mozzarella peynir dilimlerini yerleştirin. Badem ve fesleğen yapraklarını serpip servis yapın.