Fasulye turşularını yarım parmak uzunluğunda doğrayın. Tereyağını eritip jülyen doğranmış soğanı yumuşayana kadar kavurun. 4’e böldüğünüz sert ve olmamış yeşil domatesleri ekleyin. 10 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Üzerine tahini döküp hemen servis yapın.