1. Bir tencerenin içerisine sıcak içme suyunu alın.
2. Diğer malzemeleri tencerenin içerisine ekleyin ve tuz eriyinceye kadar karıştırın.
3. Ardından turşu suyunun soğuması için, oda sıcaklığında bekletin.
4. Sterilize edilen kavanozun içerisine taze sebzeleri yerleştirin.
5. Ilıyan turşu suyunu, kavanozların içerisine pay edin ve kapaklarını sıkıca kapatın.
6. Kavanozları serin ve kuru bir yerde muhafaza edin.
7. Turşular fermente olduktan sonra, suyunu süzerek içebilirsiniz. Afiyet olsun.

Turşu Suyu Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Turşunun kıtır kıtır olmasını istiyorsanız kaya tuzu, yumuşak kıvamda olmasını istiyorsanız normal sofra tuzu kullanabilirsiniz.
2. Kavanozları sterilize etmek için, kaynar su içerisinde bekletin.
3. Turşunun fermantasyon sürecinde kavanozların kapaklarını açmayın.
4. Turşu suyunu sebzeleri süzerek veya küçük parçalar ekleyerek tüketebilirsiniz.