Az malzemeyle hazırlanan, domatesin ve baharatların lezzetiyle zenginleşen patates tava, pratikliği kadar doyurucu yapısıyla da sofraların sevilen yemeklerinden biridir. Kısık ateşte ağır ağır pişen patatesler, sosu tamamen içine çekerek yumuşacık bir kıvam kazanırken mutfağı saran nefis kokusuyla iştah açar. Patates tava tarifi, tek tencerede kolayca hazırlanabilmesi, ekonomik malzemeleri ve pilav ya da yoğurt eşliğinde sunulabilen lezzeti sayesinde hem günlük öğünlerde hem de kalabalık aile sofralarında keyifle tercih edilebilecek nefis bir alternatiftir. Peki; patates tava nasıl yapılır? İşte patates tava tarifi ve malzemeleri...

Kıymalı Patates Yemeği tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon patates tava 230 kaloridir.

Tencerede Tam Kıvamında Patates Tava Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet büyük kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber

Tencerede Tam Kıvamında Patates Tava Tarifi Alternatif Öneriler:

Patates olarak sarı veya kırmızı kabuklu çeşitler tercih edilerek farklı dokular elde edilebilir.
Domates yerine rendelenmiş konserve domates veya yazdan hazırlanan domates sosu kullanılabilir.
Domates salçası yerine biber salçası ya da iki salçanın karışımı tercih edilebilir.
Sıvı yağ yerine zeytinyağı kullanılarak daha hafif ve aromatik bir lezzet yakalanabilir.
Sarımsak miktarı damak zevkine göre artırılabilir veya tamamen çıkarılabilir.
Baharat karışımına kimyon, toz kırmızı biber veya biberiye eklenerek farklı aromalar elde edilebilir.
Patateslerle birlikte doğranmış yeşil veya kırmızı kapya biber ilave edilerek yemeğin lezzeti zenginleştirilebilir.
Daha doyurucu bir tarif için kuşbaşı dana eti, sucuk dilimleri veya sosis eklenebilir.
Servis öncesinde üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpilerek taze bir aroma kazandırılabilir.
Acı sevenler yemeğe ince doğranmış sivri biber veya pul biber miktarını artırarak daha yoğun bir lezzet katabilir.

Tencerede Tam Kıvamında Patates Tava Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Patateslerin kabuklarını soyup orta büyüklükte küpler halinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ise ince ince kıyın.
Geniş tabanlı bir tencereye sıvı yağı alın. Soğan ve sarımsakları birkaç dakika kavurduktan sonra salçayı ekleyip kokusu çıkıncaya kadar karıştırın.
Rendelenmiş domatesleri ilave ederek 3-4 dakika pişirin. Ardından tuz, karabiber, pul biber, kekik ve toz kırmızı biberi ekleyin.
Doğranmış patatesleri tencereye alıp sosla iyice harmanlayın. Son olarak sıcak suyu ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte, patatesler yumuşayıp suyunu büyük ölçüde çekinceye kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Ara ara nazikçe karıştırarak patateslerin eşit şekilde pişmesini sağlayın.
Sıcak olarak yoğurt, cacık veya pirinç pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Tencerede patates tavayı sıcak olarak pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.
Yanında cacık, ayran veya sarımsaklı yoğurt sunarak lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Mevsim yeşillikleriyle hazırlanmış bir salata eşliğinde hafif ve dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Izgara köfte, tavuk veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak da servis edebilirsiniz.
Servis öncesinde üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek hem renk hem de ferah bir aroma katabilirsiniz.

Püf Noktası

Patatesleri eşit büyüklükte doğramaya özen gösterin. Bu sayede hepsi aynı sürede pişer.
Soğan ve salçayı iyice kavurmak, yemeğin lezzetini belirgin şekilde artırır.
Domateslerin sulu olmaması durumunda sıcak su miktarını biraz artırabilirsiniz. Fazla su kullanmamaya dikkat edin.
Pişirme sırasında tencerenin kapağını mümkün olduğunca kapalı tutun. Bu yöntem patateslerin kendi buharında daha yumuşak pişmesini sağlar.
Ara ara nazikçe karıştırarak patateslerin dibinin tutmasını önleyin, ancak sık karıştırmamaya özen gösterin. Böylece patatesler dağılmadan formunu korur.
Kısık ateşte kontrollü şekilde pişirmek, sosun patateslere daha iyi işlemesini ve yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar.

Tarif Kategorileri

Patatesli Tarifler

Malzemeler

Tencerede Tam Kıvamında Patates Tava Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle