Kızarmış ekmek dilimlerinin krem peynir, taze sebzeler, fesleğen ve karides gibi farklı malzemelerle buluştuğu tapas, sofraya hem renk hem de çeşitlilik katıyor. Domatesli ve fesleğenli dilimlerden avokado ve karides eşleşmesine, dereotlu krem peynirli turptan çilekli sunuma kadar her lokmada farklı bir lezzet deneyimi sunuyor. Malzemeleri küçük ekmek dilimlerinin üzerine dilediğiniz gibi yerleştirerek hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalık, davet sofralarında ve çay saatlerinde pratik bir seçenek oluyor. Peki; tapas nasıl yapılır? İşte tapas tarifi ve malzemeleri...

Köz Patlıcanlı Bruschetta tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon tapas 320 kaloridir.

Tapas Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 adet küçük baget ekmek
2 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gram krem peynir
8 adet orta boy karides
1 adet küçük avokado
8 adet cherry domates
4 adet çilek
2 adet küçük turp
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı filiz
Birkaç dal taze fesleğen
Birkaç dal dereotu
Tuz
Karabiber

Tapas Tarifi Alternatif Öneriler:

Baget ekmek yerine küçük dilimlenmiş ekşi mayalı ekmek veya kızarmış tost ekmeği kullanabilirsiniz.
Krem peynir yerine labne ya da tuzsuz lor peyniri tercih edebilirsiniz.
Karides yerine ince dilimlenmiş ızgara tavuk ekleyebilirsiniz.
Avokado bulamazsanız tapasları salatalık dilimleriyle hazırlayabilirsiniz.
Cherry domates yerine kabuğu soyulmuş ve küçük doğranmış domates kullanabilirsiniz.
Taze fesleğen yerine maydanoz veya taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
Dolmalık fıstık yerine iri kırılmış ceviz ya da fındık kullanabilirsiniz.
Filizleri tariften çıkarabilir veya yerlerine ince kıyılmış roka koyabilirsiniz.
Çilekli dilimlerde krem peynir yerine labne kullanarak daha yumuşak bir tat elde edebilirsiniz.

Tapas Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Baget ekmeği verev şekilde, yaklaşık 1,5 santimetre kalınlığında dilimleyin. Dilimleri fırın tepsisine dizip üzerlerine zeytinyağı sürün.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında ekmekleri 6-8 dakika, hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Karidesleri tuz ve karabiberle tatlandırın. Az miktarda zeytinyağı eklediğiniz tavada, içleri tamamen pişene kadar iki taraflı olarak birkaç dakika soteleyin.
Avokadonun kabuğunu soyup çekirdeğini çıkarın. İnce dilimleyin. Cherry domatesleri ikiye, çilekleri dilimlere ayırın. Turpları da ince ince kesin.
Ekmek dilimlerinin bir kısmına krem peynir sürün. Üzerlerine turp ve dereotu yerleştirin.
Diğer ekmeklerin üzerine avokado dilimleri ve pişmiş karidesleri koyun. Birkaç fesleğen yaprağıyla tamamlayın.
Kalan ekmek dilimlerine cherry domates ve fesleğen ekleyin. Üzerlerine hafifçe zeytinyağı gezdirip karabiber serpin.
Son ekmekleri krem peynirle kaplayın. Çilek dilimleri ve dolmalık fıstıklarla süsleyin. Dilerseniz bu dilimlerin bir kısmını filizlerle de hazırlayın.
Tapasları servis tabağına alıp bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Tapasları ahşap bir sunum tahtasında, çeşitleri küçük gruplar hâlinde sıralayarak servis edebilirsiniz.
Yanına zeytin, peynir küpleri ve taze sebze dilimleri ekleyerek sunumu tamamlayabilirsiniz.
Farklı tapas çeşitlerini küçük tabaklara paylaştırıp sofraya ortaya servis edebilirsiniz.
Renkli malzemelerin görünmesi için ekmek dilimlerini üst üste koymadan tabağa yerleştirin.
Hazırladığınız tapasları çay saatinde, davet sofralarında veya hafif atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.

Püf Noktası

Ekmek dilimlerini eşit kalınlıkta keserseniz birlikte ve dengeli biçimde kızarırlar.
Kızaran ekmekleri malzemeleri eklemeden önce soğutun, böylece krem peynir daha kolay sürülür.
Domatesleri doğradıktan sonra suyunu süzün ki ekmekler çabuk yumuşamasın.
Karidesleri yalnızca renkleri değişip içleri pişene kadar tavada tutun.
Avokadoyu servis öncesinde dilimleyin ve kararmaması için üzerine birkaç damla limon suyu gezdirin.

Tarif Kategorileri

Tuzlu Atıştırmalık Tarifler

Malzemeler

Tapas Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle