Kütür kütür dokusunu koruyan, sarımsak ve sirkenin aromasıyla lezzetlenen biber turşusu, özellikle kışlık hazırlıkların ve ev yapımı turşu sofralarının vazgeçilmezlerinden biri. Kaynar salamuranın biberlerle buluştuğu sıcak suyla biber turşusu tarifi, pratik hazırlanışı ve kısa sürede lezzetini bulmasıyla klasik turşu yöntemlerine güzel bir alternatif sunuyor. Kaya tuzu, üzüm sirkesi ve sarımsağın dengeli birlikteliği biberlere karakteristik ekşiliğini kazandırırken birkaç noktadan delinmeleri salamuranın içlerine daha kolay işlemesine yardımcı oluyor. Serin ve karanlık bir yerde yeterince dinlendikten sonra sofraya çıkarabileceğiniz bu turşuyu bakliyat yemeklerinden pilavlara, köfteden ızgara çeşitlerine kadar pek çok yemeğin yanında servis edebilirsiniz. Peki; sıcak suyla biber turşusu nasıl yapılır? İşte sıcak suyla biber turşusu tarifi ve malzemeleri…
Sırrı Turşu Suyunda Saklı Cin Biberi Turşusu tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon sıcak suyla biber turşusu 35 kaloridir.