Sevgili Erdoğan Cem’den özel sosu ve salatasıyla nefis çiğ köfte lezzetini tatmaya ne dersiniz? Dışı lavaş ekmeği ve patates cipsi ile kaplanan kıtır California roll, özel günlerin vazgeçilmezi olacak. İkramlık olarak sunabileceğiniz bu yemek, salata ve turşu eşliğinde servis edilir. Malzemeler hazırsa, kıtır California roll tarifine geçebiliriz.

Farklı çeşitleri olan cheddar roll ve pazı roll tarifine de göz atın.

Kıtır California Roll Tarifi İçin

Malzemeler

Çiğ köfte harcı
Lavaş ekmeği (8-10 cm uzunluğu ve 8-10 cm eninde)
Patates cipsi (Ufalanmış)
Salata sosu

Salatası için

1 tutam maydanoz (İnce kıyılmış)
2-3 yaprak nane (İnce kıyılmış)
10 g havuç (Rendelenmiş)
10 g kırmızı lahana (Çok ince kıyılmış)

Çiğ köfte

İlk yoğurma için

3-4 çay bardağı çiğ köfte bulguru (Diğer adı simit bulgur)
1 çay bardağı nar ekşisi
2-3 orta boy soğan (Robotta çekilmiş)
3-4 diş sarımsak (Robotta çekilmiş)
200 g domates salçası
300 g acı İsot
1 çay bardağı zeytinyağı

2. Yoğurma için

1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı karabiber

Salata sosu

2 adet limonun suyu
1/2çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1 adet orta boy pancarın suyu

Kıtır California Roll

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Çiğ köfte için; İlk yoğurma için tüm malzemeyi derin bir tepsiye alarak yaklaşık 25 dakika süreyle yoğurun.
Daha sonra diğer malzemeleri ilave edin ve istenen yumuşaklığa gelene kadar yaklaşık 20-25 dakika daha yoğurun. Çiğ köfte hazır.
30 cm uzunluğunda streç filmi düz bir zemine koyun. Üzerine ufaladığınız patates cipsini yayın.
Üstüne de lavaş ekmeğini yerleştirin ve çiğ köfte harcından alarak elinizle üzerine yayın.
Salata için hazırladığınız malzemeyi bir kaba alarak salata sosu ile karıştırın.
Çiğ köfteli lavaş ekmeğinin içine salatayı eşit olarak yayın ve ters çevirdikten sonra yuvarlayarak roll şekline getirin. Keskin bir bıçakla dilimleyerek servis edin.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Pratik Yemek Tarifleri Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Atıştırmalık

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle