• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet küçük boy kapya biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Yarım demet maydanoz

Karnabaharları fırınlamak için

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı tuz

Karnabahar Sevmeyenlerin Bile Bayılacağı Salçalı Kavurma Tarifi Alternatif Öneriler:

• Karnabahar yerine aynı yöntemle brokoli kullanabilir veya iki sebzeyi birlikte hazırlayabilirsiniz.
• Domates salçasının bir kısmını biber salçasıyla değiştirerek daha yoğun ve hafif acılı bir tat elde edebilirsiniz.
• Kapya biber yerine yeşil biber, çarliston biber veya kırmızı sivri biber tercih edebilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı kullanabilir ya da daha yoğun bir aroma için az miktarda tereyağı ekleyebilirsiniz.
• Kimyon kullanmak istemiyorsanız kekik veya kuru nane ile farklı bir aroma verebilirsiniz.
• Pul biber yerine isot ya da acı kırmızı toz biber kullanarak yemeğin acılığını artırabilirsiniz.
• Maydanoz yerine dereotu veya taze soğan ekleyebilirsiniz.
• Sarımsak miktarını damak zevkinize göre azaltabilir, daha yoğun sarımsak aroması için artırabilirsiniz.
• Daha doyurucu bir tarif hazırlamak için küp doğranıp fırınlanmış veya kızartılmış patates ekleyebilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine sarımsaklı yoğurt veya süzme yoğurt ekleyerek salçalı ve baharatlı lezzeti dengeleyebilirsiniz.