• 2 adet orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
• 1 adet havuç (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
• 2–3 dal yeşil soğan (ince doğranmış)
• 3–4 dal dereotu (doğranmış)
• 3–4 dal maydanoz (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı glutensiz yulaf unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı chia ya da keten tohumu
• 3–4 yemek kaşığı rendelenmiş vegan peynir (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, kimyon
• Pul biber, kırmızı toz biber, kekik

Glutensiz Peynirli Vegan Mücver Tarifi Alternatif Öneriler:

• Glutensiz yulaf unu yerine: Nohut unu veya pirinç unu kullanılabilir.
• Vegan peynir yerine: Tamamen sade yapılabilir ya da besin mayası eklenerek peynir benzeri aroma verilebilir.
• Chia/keten tohumu yerine: 1 yemek kaşığı nişasta veya patates püresi bağlayıcı olarak kullanılabilir.
• Kabak yerine/yanına: Patates, ıspanak veya pırasa eklenerek farklı versiyonlar denenebilir.
• Havuç yerine: Kabak miktarı artırılabilir ya da kırmızı kabak kullanılabilir.
• Yeşillikler: Dereotu ve maydanoz yerine taze nane veya fesleğen tercih edilebilir.
• Yağ tercihi: Zeytinyağı yerine hindistancevizi yağı kullanılabilir.
• Baharatlar: Köri veya zerdeçal eklenerek farklı aromalar elde edilebilir.