Krep İçin

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin

• 600 gr dana kuşbaşı
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı sıcak su

Beşamel Sos İçin

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Bir tutam tuz

Üzeri İçin

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Etli Krep Bohçası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Dana kuşbaşı yerine tavuk eti kullanarak daha hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
• İç harca mantar ekleyerek lezzeti daha zengin hale getirebilirsiniz.
• Bezelye yerine haşlanmış garnitür veya mısır kullanabilirsiniz.
• Beşamel sos içerisine az miktarda muskat rendesi ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.
• Kaşar peyniri yerine mozzarella veya cheddar peyniri tercih edebilirsiniz.
• Krepleri süt yerine tamamen su ile hazırlayarak daha ince ve yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.
• Acı sevenler iç harca ince doğranmış acı biber ilave edebilir.
• Daha doyurucu olması için iç harca küçük doğranmış patates eklenebilir.
• Üzerine ekstra peynir serperek daha yoğun kıvamlı ve kızarmış bir sonuç elde edebilirsiniz.
• Tek büyük fırın kabı yerine porsiyonluk küçük güveç kaplarında hazırlayarak şık sunumlar yapabilirsiniz.