Kıymalı Harç İçin

• 450 gr dana kıyma
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Patates Püresi İçin

• 600 gr patates
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Bir tutam karabiber
• Tuz

Üzeri İçin

• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Patates Püresi Tarifi Alternatif Öneriler:

• Dana kıyma yerine orta yağlı kuzu kıyma veya dana-kuzu karışımı kıyma kullanabilirsiniz.
• Kapya biber yerine yeşil biber, kırmızı biber veya renkli dolmalık biberler tercih edebilirsiniz.
• Domates salçasının yanı sıra biber salçası kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
• Kaşar peyniri yerine mozzarella, eski kaşar veya cheddar peyniri kullanabilirsiniz.
• Parmesan peyniri bulunmuyorsa üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.
• Patates püresine birkaç yemek kaşığı krema ekleyerek daha yumuşak ve zengin bir kıvam elde edebilirsiniz.
• Sarımsak sevmeyenler tarifi sarımsaksız hazırlayabilir, farklı bir aroma için püreye çok az muskat rendesi ekleyebilirler.
• Kıymalı harca bezelye, havuç veya mantar ekleyerek yemeği daha zengin hale getirebilirsiniz.
• Patateslerin bir kısmını tatlı patates ile değiştirerek farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.
• Üzerine rendelenmiş peynir karışımı ekleyerek daha yoğun ve kızarmış bir peynir tabakası oluşturabilirsiniz.