Dışı altın sarısı ve çıtır, içi eriyen kaşar dolgusuyla çay saatlerinin ve atıştırmalık sofralarının vazgeçilmezi olan çıtır kaşar çubukları tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle mutfakta fark yaratıyor. Kısa sürede hazırlayıp kızartabileceğiniz bu özel tarif, misafir sunumlarında veya günün her saati keyifle tüketebileceğiniz bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor; yoğun lezzeti ve kolay uygulanabilir yapısıyla sofraların yıldızı olmaya aday çıtır kaşar çubukları tarifi, özellikle peynir severler için unutulmaz bir alternatif sunuyor. Peki; çıtır kaşar çubukları tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Sosisli Milföy Çubukları tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon çıtır kaşar çubukları 140 kaloridir.

Çıtır Kaşar Çubukları Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

200–250 gr kaşar peyniri (dilimlenmiş veya çubuk şeklinde)
1 adet yumurta (yaklaşık 50 g)
50–60 gr galeta unu
20–30 gr un (isteğe bağlı, kaplamayı sağlamlaştırmak için)
Kızartmak için sıvı yağ

Çıtır Kaşar Çubukları Tarifi Alternatif Öneriler:

Kaşar yerine: Mozzarella, eski kaşar veya cheddar peyniri kullanabilirsiniz; erime ve lezzet farklılıkları yaratır.
Yumurtayı: Sadece beyazını kullanarak daha hafif bir kaplama elde edebilirsiniz.
Vegan alternatif: Yumurta yerine süt veya bitkisel süt ile hazırlanan un–sıvı karışımı kullanılabilir.
Galeta unu yerine: Ekmek kırıntısı, mısır unu veya panko kullanabilirsiniz; panko daha gevrek bir çıtırlık sağlar.
Normal un yerine: Tam buğday unu veya mısır unu kullanarak farklı dokular elde edebilirsiniz.
Sıvı yağ yerine: Tereyağı ile karıştırılmış sıvı yağ veya fırında az yağlı pişirme yöntemi de uygulanabilir; böylece daha hafif bir seçenek elde edilir.

Çıtır Kaşar Çubukları Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kaşar peynirini çubuk veya kalın dilim şeklinde kesin; böylece kızartma sırasında erimemesi sağlanır.
Kaşar çubuklarını önce un (isteğe bağlı) ile kaplayın, ardından çırpılmış yumurtaya bulayın ve en son galeta ununa batırın. Daha sağlam bir kaplama için bu işlemi tekrarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız kaşar çubuklarını buzdolabında yaklaşık 10 dakika dinlendirin; bu, kaplamanın kızartma sırasında açılmasını önler.
Kızgın sıvı yağda kaşar çubuklarını kısa sürede, dışı altın sarısı olana kadar kızartın. İçinin eriyip dışının çıtır kalmasına dikkat edin.
Sıcak olarak servis edin; yanında ketçap, acılı sos veya mayonez ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Kaşar çubuklarını fırından veya tavadan çıkarır çıkarmaz sıcak olarak servis edin; böylece içleri eriyik ve dışları çıtır kalır.
Yanında ketçap, mayonez, acılı sos veya yoğurtlu dip sos ile sunarak lezzeti artırabilirsiniz.
Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık tabağı olarak servis edebilirsiniz.
Sunumu daha şık hale getirmek için servis tabağına roka, maydanoz veya ince doğranmış kırmızı biberle dekor yapabilirsiniz.

Püf Noktası

Kaşar çubuklarını buzdolabında kısa süre dinlendirmek kaplamanın kızartma sırasında açılmasını önler.
Kızgın yağda kısa sürede, dışı altın sarısı olana kadar pişirin; fazla bekletmek iç peynirin tamamen akmasına ve dışının sertleşmesine neden olabilir.
Hamuru un, yumurta ve galeta unu ile kaplarken dikkatli olun; eşit ve sağlam bir kaplama çıtır dokuyu garanti eder.
Eğer daha yoğun bir çıtırlık istiyorsanız, kaşar çubuklarını iki kez galeta ununa batırabilirsiniz.
Kızartma sırasında yağ sıcaklığını sabit tutmak, çubukların eşit pişmesini sağlar ve yağ çekmesini önler.

Tarif Kategorileri

Atıştırmalık

Malzemeler

Çıtır Kaşar Çubukları Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle