Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip.

Dolmalık biberleri fırın ya da ocakta közleyin. Soğuyunca kabuklarını soyup ikiye kesin ve çekirdekli kısımlarını temizleyin.

Peyniri ince ince dilimleyin. Ispanakların saplarını kesip bir kaba alın. Sirke ve yağı bir kapta karıştırın. Lavaş ekmeklerinin içine peynir, biber, ıspanaklı karışım ve salamları paylaştırın. Sirkeli yağı üzerine gezdirin. Pul kırmızıbiber, nane ve karabiber serpin. Lavaş ekmeklerini dürüm şeklinde sarın. Madanoz sapı ile bağlayıp servis yapın.