Sıcak, yumuşak ve kızarmış bir hamur işi için büyük ölçüler hazırlamaya gerek yok. Yoğurt, yumurta ve kabartma tozuyla hazırlanan hamur, mayalanma beklemeden yoğrulup açılıyor ve kızgın yağda kısa sürede nar gibi kızarıyor. Zeytinyağı hamura daha yumuşak bir doku kazandırırken yoğurt, pişilerin iç kısmının hafif ve yumuşak kalmasına yardımcı oluyor. Ele yapışmayan kıvama getirilen hamurun ince açılması, kızartma sırasında dışının güzelce renk alıp içinin de dengeli şekilde pişmesini sağlıyor. İster küçük kareler ister üçgen parçalar halinde şekillendirilebilen pişiler, tavada kabarıp altın sarısı bir görünüm kazandığında servise hazır hale geliyor. Yanına beyaz peynir, zeytin, domates ve yeşillikler ekleyerek klasik bir kahvaltı tabağı oluşturabilir; bal, reçel veya pekmezle birlikte sunarak tatlı bir alternatif de hazırlayabilirsiniz. Ölçüsü sayesinde artan hamur derdi olmadan taze taze hazırlanabilen bu tarif, iki kişilik sofralarda sıcak ve ev yapımı bir kahvaltılık arayanlara güzel bir seçenek sunuyor. Peki, 2 kişilik pişi nasıl yapılır? İşte 2 kişilik pişi tarifi ve malzemeleri...
Kabartma tozu ile pişi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon 2 kişilik pişi yaklaşık 400-450 kaloridir.