Hafif yapısı, tane tane dokusu ve sade lezzetiyle sofralarda birçok yemeğe eşlik eden haşlama pilav tarifi, klasik pilav hazırlama yöntemlerinden farklı olarak daha yalın ama oldukça dengeli bir sonuç sunar. Özellikle pirincin doğal aromasını ön plana çıkaran haşlama pilav tarifi, kavurma işlemi uygulanmadan hazırlandığı için hafif bir doku kazanırken tane yapısını da başarılı şekilde korur. Et yemeklerinden tavuk tariflerine, sebze yemeklerinden balık sofralarına kadar pek çok farklı lezzetin yanında rahatlıkla tercih edilebilen bu pilav, pratik hazırlanışı ve yumuşak kıvamıyla günlük mutfakların vazgeçilmez tariflerinden biri haline gelir. Peki; haşlama pilav nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Nohutlu Pilav tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon haşlama pilav 230 kaloridir.

Haşlama Pilav Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 su bardağı basmati pirinci
2,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Birkaç damla limon suyu (isteğe bağlı, tane tane olması için)

Haşlama Pilav Tarifi Alternatif Öneriler:

Basmati pirinci yerine yasemin pirinci veya baldo pirinç kullanabilirsiniz.
Daha aromatik bir tat için su yerine tavuk suyu veya sebze suyu ile pişirebilirsiniz.
Pilavın içerisine haşlanmış bezelye, mısır veya küçük küp havuç ekleyebilirsiniz.
Tereyağı yerine tamamen zeytinyağı kullanarak daha hafif bir lezzet hazırlayabilirsiniz.
Servis sırasında üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
Pilavın içerisine birkaç adet ince dilimlenmiş badem veya kaju ekleyerek farklı bir doku elde edebilirsiniz.
Hafif baharatlı bir aroma için çok az karabiber veya zerdeçal kullanabilirsiniz.
Ana yemek yanında kullanacaksanız içerisine nohut veya didiklenmiş tavuk ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.

Haşlama Pilav Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Pirinci geniş bir kaba alın, üzerini geçecek kadar ılık su ekleyin ve yaklaşık 15 dakika bekletin. Ardından suyunu süzün.
Derin bir tencereye sıcak suyu alın ve kaynamaya bırakın.
Kaynayan suyun içerisine tuzu ve isteğe bağlı birkaç damla limon suyunu ekleyin.
Süzdüğünüz pirinci dikkatlice tencereye ilave edin ve karıştırmadan pişirmeye bırakın.
Ocağın altını orta-kısık seviyeye getirin ve pirinç suyunu çekene kadar pişirin.
Pirinç suyunu tamamen çektiğinde tereyağı veya zeytinyağını pilavın üzerine ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı 8–10 dakika dinlendirin.
Servis etmeden önce tane yapısını bozmadan hafifçe karıştırın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Haşlama pilavı ızgara tavuk, köfte, et sote veya sebze yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
Yanında cacık, sade yoğurt veya mevsim salatası ile daha dengeli bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Balık yemeklerinin yanında hafif ve sade bir garnitür olarak servis edebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine çok az tereyağı gezdirerek veya ince kıyılmış dereotu serperek sunabilirsiniz.

Püf Noktası

Pirinci pişirmeden önce ılık suda bekletmek nişastanın azalmasına ve tane tane bir kıvam oluşmasına yardımcı olur.
Kaynayan suya pirinci ekledikten sonra sık karıştırmamaya dikkat edin; bu işlem pirinçlerin kırılmasını önler.
Pişirme sırasında ocağı kısık ateşe almak pirincin kontrollü şekilde suyunu çekmesini sağlar.
Yağı pirinç suyunu tamamen çektikten sonra eklemek tane yapısının korunmasına yardımcı olur.
Pişirme tamamlandıktan sonra pilavı kapağı kapalı şekilde birkaç dakika dinlendirerek daha dengeli bir kıvam elde edebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Pilav Tarifleri

Malzemeler

Haşlama Pilav Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle