Renkli ve aromatik bir öğün arayanlar için domatesli pirinç pilavı tarifi, taze domateslerin ve tereyağının enfes uyumunu sofranıza taşır. Pratik hazırlanışı ve hafif aromasıyla öne çıkan bu domatesli pirinç pilavı tarifi, hem günlük yemeklerde hem de davet sofralarında misafirlerinizin beğenisini kazanacak doyurucu ve lezzetli bir alternatif sunar. Peki; domatesli pirinç pilavı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Kabune Pilavı tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon domatesli pirinç pilavı 320 kaloridir.

Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı baldo pirinç, yıkanmış ve süzülmüş
2 adet orta boy domates, rendelenmiş veya 1 su bardağı domates püresi
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Üzeri için: taze kıyılmış maydanoz

Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Sebzeli Versiyon

Domatesin yanında havuç, kırmızı biber, bezelye veya kabak ekleyerek pilavı daha renkli ve besleyici hale getirebilirsiniz.
Sebzeleri pirinçle birlikte değil, ayrı soteleyip son aşamada eklemek renk ve dokuyu korur.

Baharatlı Versiyon

Tuz ve karabiber dışında pul biber, kekik, kimyon veya kuru fesleğen ekleyerek pilavın aromasını zenginleştirebilirsiniz.
Hafif acılık isteyenler için pul biber miktarını artırabilirsiniz.

Kuruyemişli Versiyon

Pilavın üzerine kavrulmuş badem, fıstık veya ceviz ekleyerek ekstra kıtır ve aroma kazandırabilirsiniz.
Kuruyemişleri pilav piştikten sonra eklemek en iyi sonucu verir.

Nohut veya Mercimekli Versiyon

Pilava haşlanmış nohut veya kırmızı mercimek ekleyerek protein ve lif değerini artırabilirsiniz.
Hem besleyici hem de doyurucu bir öğün elde edersiniz.

Tam Tahıllı / Sağlıklı Versiyon

Beyaz pirinç yerine esmer pirinç, bulgur veya karabuğday kullanabilirsiniz.
Lif oranı yüksek ve daha tok tutan bir pilav elde edersiniz.

Limonlu veya Domates Soslu Versiyon

Pilav piştikten sonra birkaç damla taze limon suyu veya biraz domates sosu ekleyerek hafif ekşi ve aromatik bir tat katabilirsiniz.

Tereyağlı veya Zeytinyağlı Versiyon

Yağı tamamen zeytinyağı ile değiştirebilir veya tereyağını artırarak daha yoğun aroma elde edebilirsiniz.

Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Orta boy bir tencerede sıvı yağı veya tereyağını ısıtın.
Rendelenmiş domates veya domates püresini tencereye ekleyin.
2–3 dakika kavurarak domatesin çiğ kokusunu giderin.
Yıkanmış ve süzülmüş pirinci ekleyin, 1–2 dakika kavurun.
Pirinç domates ve yağ ile iyice karışsın.
Sıcak suyu veya tavuk suyunu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin.
Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte 15–20 dakika pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra tencerenin kapağını 5 dakika kapalı tutun, pirinçler aromayı iyice çeksin.
Pilavı hafifçe karıştırın, üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Pilavı servis ederken üzerine kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze fesleğen serpiştirin.
Hem görsellik hem aroma açısından sofraya canlılık katar.
Yanında yoğurt, cacık veya ayran ile servis edebilirsiniz.
Hafif bir salata (domates, salatalık, roka) ile dengeli bir öğün elde edilir.
Pilavı kavrulmuş badem, fıstık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.
Arzuya göre üzerine pul biber serpiştirerek hafif acılık katabilirsiniz.
Pilavı servis tabağına alıp hafifçe şekil verin, üzerine kuruyemiş ve maydanoz serpiştirin.
Tek tek porsiyon tabaklarında da sunabilirsiniz; özellikle davetlerde şık bir sunum sağlar.

Püf Noktası

Pirinçleri birkaç kez soğuk suyla yıkayın ve süzün; tane tane pilav elde etmek için önemli.
Rendelenmiş domatesi veya domates püresini kavururken fazla yüksek ateş kullanmayın; hafif diri bir tat ve renk elde edilir.
Pilav çok yağlı olursa tane tane değil, yapışkan olur. İsteğe göre yağ miktarını ayarlayabilirsiniz.
Pirinç ve su oranına dikkat edin; fazla su pilavın lapa olmasına neden olur, az su ise pişmemesine yol açar.
Suyu ekledikten sonra pirinçler suyunu çekene kadar karıştırmayın; pirinçler kırılır ve yapışır.
Pilav piştikten sonra 5 dakika tencerenin kapağını kapalı tutun; pirinçler aromayı emer ve pilav daha kabarık olur.

Tarif Kategorileri

Pilav Tarifleri

Malzemeler

Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle