Baklaları yıkadıktan sonra ayıklayıp küçük parçalar şeklinde doğrayın. Tencerede 4 su bardağı suyu kaynatın. Tuz ve baklaları ilave edip kısık ateşte, baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Baklalar yumuşadığında bulguru ilave edin. Önce orta, daha sonra kısık ateşte pişirin. Bulgur suyu çekip göz göz olunca üzerine erittiğiniz yağı üzerine gezdirin. Üzerini kağıt havlu ve tencerenin kapağıyla kapatarak 20 dakika demlendirin. Sıcak servis yapın.