Domatesin doğal lezzetini ön plana çıkaran, az malzemeyle hazırlansa da sofrada büyük beğeni toplayan bu tarif, İtalyan mutfağının en sevilen klasiklerinden biridir. Sarımsağın aromasıyla zenginleşen yoğun domates sosu, makarnayla buluştuğunda ortaya hem hafif hem de doyurucu bir lezzet çıkar. Özellikle pratik yemek arayanlar için ideal olan napoliten soslu makarna tarifi, kısa sürede hazırlanabilmesi ve herkesin damak zevkine hitap eden sade yapısıyla öne çıkar. İster günlük öğünlerde ister özel davet sofralarında tercih edebileceğiniz bu lezzet, üzerine eklenen peynir ve taze fesleğen dokunuşlarıyla çok daha iştah açıcı bir hale gelir. Peki; napoliten soslu makarna nasıl yapılır? İşte napoliten soslu makarna tarifi ve malzemeleri...

Ferah Aromasıyla Avokadolu Makarna tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon napoliten soslu makarna 400 kaloridir.

Pratik Ve Nefis Napoliten Soslu Makarna Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 paket spagetti veya tercih edilen makarna çeşidi
4 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen
Yarım çay kaşığı toz şeker
Servis için rendelenmiş parmesan peyniri

Napoliten Soslu Makarna Tarifi Alternatif Öneriler:

Spagetti yerine penne, fettuccine, linguine veya burgu makarna kullanabilirsiniz.
Taze domates bulunmadığında rendelenmiş konserve domates veya domates püresi tercih edebilirsiniz.
Domates salçası yerine biber salçası kullanarak daha yoğun ve farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Parmesan peyniri yerine eski kaşar, Grana Padano veya rendelenmiş kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
Kuru fesleğen yerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek daha ferah bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Sarımsak miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Sosun içerisine birkaç adet siyah zeytin ekleyerek Akdeniz esintili bir tat oluşturabilirsiniz.
Daha yoğun bir sos için pişirme sırasında 1 yemek kaşığı domates püresi ilave edebilirsiniz.
Acı sevenler sosa pul biber veya acı kırmızı biber ekleyebilirler.
Sebze miktarını artırmak için mantar, kabak veya renkli biberler kullanabilirsiniz.
Vegan bir alternatif için peyniri çıkarabilir veya bitkisel bazlı vegan peynir tercih edebilirsiniz.
Sosun aromasını güçlendirmek için kekik, biberiye veya taze maydanoz ilave edebilirsiniz.

Pratik Ve Nefis Napoliten Soslu Makarna Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Makarnayı bol tuzlu kaynar suda paket üzerindeki süreye göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzüp bir kenarda bekletin.
Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyip kısa süre kavurun. Ardından salçayı ilave ederek kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber, fesleğen ve şekeri ilave ederek sos koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Hazırladığınız sosun içerisine haşlanmış makarnayı ekleyin ve tüm makarnanın sosla kaplanmasını sağlayacak şekilde karıştırın.
Sıcak olarak servis tabaklarına alın. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Napoliten soslu makarnayı üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek servis edebilirsiniz.
Yanında sarımsaklı ekmek veya çıtır bruschetta sunarak menüyü zenginleştirebilirsiniz.
Taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek hem görünümünü hem de aromasını güçlendirebilirsiniz.
Roka, Akdeniz yeşillikleri veya mevsim salatası ile birlikte servis edebilirsiniz.
Hafif bir öğün için yanında ayran ya da limonlu maden suyu tercih edebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine birkaç damla sızma zeytinyağı gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Püf Noktası

Makarnayı bol suda ve yeterli miktarda tuz ekleyerek haşlayın; bu işlem lezzeti doğrudan etkiler.
Makarnayı çok yumuşatmadan, hafif diri (al dente) kıvamda pişirmeye özen gösterin.
Domateslerin kabuklarını soyup kullanmak sosun daha pürüzsüz olmasını sağlar.
Sosu kısık ateşte yavaş yavaş pişirmek domateslerin aromasının daha iyi ortaya çıkmasına yardımcı olur.
Domateslerin asiditesini dengelemek için çok az miktarda şeker ekleyebilirsiniz.
Haşlanan makarnadan yarım çay bardağı kadar su ayırıp sosa eklemek daha kıvamlı ve parlak bir sos elde etmenizi sağlar.
Makarnayı sosla birkaç dakika birlikte karıştırarak pişirmek, sosun makarnaya daha iyi nüfuz etmesini sağlar.
Taze fesleğeni pişirme sonunda eklemek aromasının korunmasına yardımcı olur.

Tarif Kategorileri

Makarna Tarifleri

Malzemeler

Napoliten Soslu Makarna Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle