Su, süt ve toz şekeri bir kapta şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Ayrı bir tencereye margarin ve tereyağını alıp fıstıkları ekleyin.
Fıstıklar pembeleşmeye başladığında elenmiş unu ekleyin. Orta ateşte un pembe renk alana kadar iyice kavurun.
Ateşi kısarak hazırladığınız şerbeti ekleyip 10 dakika helva tencereye yapışmayacak hale gelene kadar pişirin.
Helvayı ocaktan alarak 10-15 dakika daha dinlendirin. Kaşıkla şekil vererek servis tabağına alın. Servis yapın. Üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı serpip servis yapın. Afiyet olsun.